行业动态
四川旅游学院院校合作共商食育 守护学生的营养健康餐
2022-03-29 08:36  点击:830
    2022年3月23日下午,四川旅游学院大健康产业学院孟甜副教授带队走进成都市龙泉驿区第二小学校,就如何运用两校资源、借助校地共建平台科普营养健康知识,进行深入而坦诚的交流。在龙泉二小校长刘雪梅的带领下,分管食品安全副校长陈家银、分管教学工作副校长陈虹、分管德育工作副校长林雪梅和食品安全办公室主任熊道林等全程陪同。
    会上,孟甜从营养搭配、烹饪制作、食育等方面介绍了她们在“食品营养”课题研究中所取得的成果以及旅游学院可利用的资源;刘雪梅介绍了龙泉二小的办学理念、食品安全管理模式、运行情况以及学生体质监测和肥胖率情况。
    通过反复斟酌、共同协商,双方达成共识:每期由旅游学院营养学教授对龙泉二小教职工开展一次关于“营养搭配”的专题培训;每月由旅游学院的学生志愿者组织龙泉二小的某一固定年级学生开展一次食育实践活动,并做到一班一策、全员参与、持续体验、成果展示、资源共享;旅游学院的营养学专家对龙泉二小学生食堂的菜谱中的营养搭配进行指导,同时对食堂工作人员开展一日营养搭配的实操培训。
    会后,考察队还现场考察了学校食堂和学生成果展,对学校食堂的管理和学校“五育并举”的落地给予了充分的肯定。龙泉二小相关负责人表示,校地的深层次合作进一步保证了学生餐的“安全+卫生+营养”,让学校的食品安全再上一个新的台阶。