对孩子进行食育教育，可以让孩子们了解饮食奥秘，从细微之处培养孩子良好的饮食习惯和文明礼仪。
南昌市站前路学校教育集团自主研发编写了《快乐食光》1-9年级食育校本教材，通过食育，让学生具备五大能力，即保持健康的能力、日常生活的基本能力、独立处事的能力、感恩的能力、爱的能力，引导学生终生健康的生活与形成健全丰富的人格，使每个学生都能从中受益。
教材内容设置
食知
培养学生掌握必要的营养健康知识和技能，养成良好生活习惯，为提高未来健康生活能力奠定良好基础。
食文
通过二十四节气、中国节日等传统历史文化，中国菜系和世界饮食结构等地理文化，了解饮食文化，丰富学生的知识结构。
食礼
渗透感恩、孝道、礼仪等德育教育，培养孩子感恩的心、爱的能力。
食践
通过食物制作实践，提高学生的学习和实践兴趣，培养基本生活技能，从快乐和趣味中增加求知和实践的动力。
“食”光课程开展
为了更好地推进“食”光课程，教学处经常召集各科老师开展《快乐食光》校本教材研讨会，不断创新教学方式。
语文老师通过课文《北京的春节》来品读传统文化；数学老师运用比例知识配置营养腊八粥；关联科学课习得的合理膳食，渗透感恩教育等。
以“食”光课程为引导的学科互融课例《腊八粥》，曾在CCTV新闻频道《新闻直播间》以76秒的时长综合报道。
同学们用自己的语言，讲述食育课程中的中国传统文化小故事；用自己的手工作品，记录“食”光课程中的小美好。
在“食”光课程基地“食御坊”，老师们带着孩子们开展食育活动，动手制作可口的美食，学习餐桌礼仪等等。
在“爸妈微课堂”，家长们也积极参与到了“食”光课程中。
《快乐食光》基于儿童的立场来关注“食”光课程的推进，以食育健康学习为主，渗透感恩和孝道等德育教育，制作食物等劳动教育，中国传统节日文化，中国菜系和世界饮食结构等地理文化，从德智体美劳各方面培养孩子的良好习惯，和孩子们一起感悟“食”光的真谛。