嘉宾议题抢先看：从“吃饱”到“吃好”，中国家庭食物消费与饮食习惯发生了哪些变化？
2024-06-14 10:00 点击:815
2024（第三届）食育发展大会
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从清晨的第一缕阳光，到夜晚的灯火阑珊，一日三餐构成了我们生活的日常。
从“吃饱”到“吃好”，这简单的四个字背后，不仅是消费者购买行为的升级，更是中国家庭饮食习惯与生活方式的深刻变革。
在这个过程中，我们见证了消费选择的多样化、健康意识的觉醒、以及对美好生活的不懈追求。
消费者的每一次选择，都是一次无声的投票，反映着内心深处的需求与偏好。从街边小吃到高档餐厅，从快餐外卖到家常便饭，每一种食物的选择，都在讲述着不同的故事。
曾经，“吃饱”是大多数家庭的首要目标；如今，“吃好”成为了新的追求。是什么决定了我们“吃什么”和“怎么吃”？
在快节奏的现代生活中，如何平衡营养与便利，如何在琳琅满目的食品中做出健康的选择，成为了每一个消费者必须面对的课题。而这，正是食育所倡导的核心价值。食育不仅仅是关于食物的教育，更是关于生活方式的教育。
2024年6月19—21日在山东济南举办的“2024（第三届）食育发展大会”上，食育网特别邀请了天津市食品安全科普基地常务副主任、天津科技大学经济与管理学院教师何柳，现场与大家分享《从“吃饱”到“吃好”---中国家庭食物消费与饮食习惯现状探究》，剖析中国家庭食物消费与饮食习惯的深层逻辑，分享食育的魅力。
✫消费者的购买行为体现消费者饮食习惯
✫消费者购买行为影响因素
✫中国消费者食物消费变迁
✫想要“吃好”不容易
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