工作单位及职务：资深食安科普段子手 中华预防医学会健康传播分会常委
关于食育的主要观点：
食育是一项高投入、（短期）低产出、长周期的工作，需要战略定力，要谋定而后动。
食育先要普及食育理念，然后开展探索性的食育实践，再逐步发展食育课程，最后形成食育教育体系。
食育教育首先要教育领导，然后教育教育者，最后再教育孩子。
食育先要普及食育理念，然后开展探索性的食育实践，再逐步发展食育课程，最后形成食育教育体系。
食育教育首先要教育领导，然后教育教育者，最后再教育孩子。
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[1]钟凯.食品添加剂,也有“白富美”[J].人民政协报,2014.