食品伙伴网 | 食品有意思 关于我们

2023食育师技能提升培训班(线上) 

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-09  浏览次数:2044
核心提示:为协助大家科学认识食育、更好开展食育,让食育发挥育人价值,食育网特组织开展“食育师技能提升培训班(线上)”,将于2023年12月17日开班。本次培训我们邀请到了致力于食育推广并拥有多年研究或实践经验的理论专家与实践专家,从大局观到小切入口,从系统内容到特色内容,将内容掰开来、揉碎了,予以培训与指导,再次诚邀大家的参加。
 
咨询课程
联系:刘老师,18500193189

儿童时期是人生发展的关键阶段,也是学习健康知识、培养良好习惯、养成健康生活方式的重要时期。好的习惯与生活方式,可以让孩子一生受用!而食育正是实现上述目标的一条重要途径。

近几年,随着健康中国的建设,食育被更多人熟知、践行。国家指出,加强食育教育,可以引导科学均衡饮食、吃动平衡,预防控制儿童超重和肥胖;加强食育教育,有助减少餐饮浪费;加强食育教育,有益于身心健康,增进亲子关系……

学校是开展食育的一个重要场所,如今食育已以各种形式走进学校、走到孩子们身边。但问题来了,到底什么是食育?课程该安排哪些内容?该怎么上的生动有趣?体系课程又该怎么策划设计?如何与各学科融合实现跨学科食育?如何做食育课题研究?……

基于此,为协助大家科学认识食育、更好开展食育,让食育发挥育人价值,食育网特组织开展“食育师技能提升培训班(线上)”,将于2023年12月17日开班。本次培训我们邀请到了致力于食育推广并拥有多年研究或实践经验的理论专家与实践专家,从大局观到小切入口,从系统内容到特色内容,将内容掰开来、揉碎了,予以培训与指导,再次诚邀大家的参加。

一、主办单位

食育网

二、时间地点

时间:2023年12月17日开班

地点:食学宝线上直播平台

三、内容安排(五大主题 20课时)

三、参会对象

学校老师或后勤人员;

团餐机构及面向学校开展食育的其他机构人员或营养师等个人;

对食育感兴趣,想要获得提升的小伙伴,都可以报名来参加。

四、培训主题安排(五大主题,20课时)

(一)主题介绍

主题一 校园食育开展现状

主题二 基础知识与概念的梳理与讲解

主题三 校园食育课程体系搭建

主题四 特色食育课程设计与应用

主题五 营养与健康学校、健康食堂的设计与应用

备注:课程安排以最新版通知为准。

(二)时间安排拟定(12月)

屏幕截图 2023-11-09 172852

(三)专家介绍(以下顺序均按照姓氏首字母排序)

培训课理论部分 专家介绍:

黄傲

图片1 

从食物教育底层逻辑——食物系统的研究出发,来自广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业的黄傲副教授,作为烹饪营养学科带头人,致力于食物系统和传统饮食的跨学科研究,进而在食物营养教育领域开展应用。目前他已带领大学生创建那文化食育耕读学堂、开辟生态食物学校,通过理论结合实践的方式构建食物系统、助力饮食文化传承。

此外,黄老师担任了中国营养学会膳食与烹饪营养分会常委,广西营养学会常委等社会职务,还是广西国民营养健康指导委员会专家组成员。

张倩

图片2 

承担多项儿童营养改善方向等国家科研项目,组织编写《中小学营养教育教师指导用书(2021)》、《食育学生用书》、《学生餐营养指南》(WS/T554-2017)、《中国学龄儿童膳食指南》等书籍,……

来自中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室的张倩研究员,主要是针对我国学龄儿童膳食营养与健康相关的工作展开科学研究,研究方向主要包括学龄儿童营养状况监测、骨骼健康、饮食行为、贫困儿童营养改善、儿童肥胖预防与控制、营养改善政策研究等方面,为卫生及教育部门开展学生营养工作提供技术支持。

张浩玉

图片3 

国家首批注册营养师、成立营养工作室、发起健康读书会、开展儿童营养技能提升培训……作为高校老师的他,除了做好校内本职工作外,自2015年以来,致力于食育教育、营养配餐和特殊儿童(自闭症、多动症、抽动症)营养干预,积极探索营养的落地实践工作。

至今,已经面向幼儿园及中小学家长,开展了上千场营养健康公开课和食育课,受众人数超过10万人,与超过100所幼儿园和学校签订协议,提供营养配餐方案,并开展厨房人员、教师的相关培训,确保营养食谱的落地,守护儿童健康成长。同时,2021年出版了《幼儿园食育实用指导》一书。

培训课实践应用部分 专家介绍:

以下介绍按照姓氏首字母排序

陈小龙

图片4 

读食物千本书,走食物千里路,参加各种食物活动,协助开发食育内容等等。

自2015年开展食育以来,陈小龙老师在食育领域不断深耕,至今已有9年时间,有着丰富的食育理论研究与实践经验,同时于2019年出版了《给妈妈的第一本食育书》。小龙老师认为,食育作为一个整体,要用更整体的眼光去进行儿童启蒙教育的工作。

崔雪(自然名:山雨)

 图片5

有着12年的可持续食物教育探索经历的山雨老师,毕业于中国人民大学传播学、经过12年在食育领域中的实践和探索,沉淀出可持续食物综合学习教学法。

作为良食-中国行动平台食物教育网络执行秘书长,中国绿发会良食基金 2020 良食学者、食见未来创始人,跟团队小伙伴已持续开展11期自然食育师培训,为近400名食育老师赋能,支持全国十余家农场、学校和幼儿园开展食育活动和课程。

刘凡

图片6 

作为儿童启智食育松鼠跳跳创始人的刘凡老师,拥有多重身份,如日本食物观教育中国区域领创者、NPO日本食育师协会认证一级食育师、深圳市青少年校园食育工程讲师、深圳市食育系列标准评审会评审专家,等等。

但都聚焦于儿童食育的研究和探索,多年来,为家庭、幼儿园和小学提供近100场丰富有趣的食育主题活动;引进日本食育讲师培训课程,开展线上线下的食育讲师培训,为近1000名用户提供了高质量的线上线下的食育讲师培训课程。 

品川明

图片7 

擅长五感教育,希望用食物承载教育,通过激发人们的五种感官,来培养包括生活、思考、交流、创造文化和未来的能力。

作为“2022 中国食育发展论坛”上最受欢迎的老师之一,东京大学农学博士,日本学习院女子大学国际文化交流学部日本文化系品川明教授,将在本次培训课上带来不一样的内容向大家分享。

双_副本
扫码咨询课程
联系:刘老师,18500193189
 
 

食育网,作为行业信息交流和推广传播平台,旨在通过汇总行业信息,举办行业活动等,呈现中国食育发展动态。
电话:010-68869850  QQ:3112742182
邮箱:lss@foodmate.net
地址:北京市海淀区阜外亮甲店1号恩济西园

  • 食育网公众号

  • 食育网视频号

  • 刘老师 18500193189
    (微信同号)
  • 鲁公网安备 37060202000128号