近日，《食育师能力培训与评价》标准座谈会暨食育进校园签约仪式在京举办，业界大咖齐聚中国食品报社共话食育发展。据悉，《食育师能力培训与评价》标准拟是我国第一个立项的食育方面的团体标准。
“食品安全是食育的重要组成部分。”中国食品报社食品安全促进中心主任陈彦桦详细介绍了即将在校园推广的食育刊物、食育实践活动等，并表示以全新的媒体力量助力学校食育建设，为全国儿童青少年提供具备前沿性、科学性的食育知识与资讯。她还称，打造符合儿童身心发展特征的食育实践活动，比如，通过儿童青少年食育专刊，为儿童提供食育交流与表达的窗口。
中国成人教育协会机构工委副理事长秘书长潘四发表示，相关食育标准建设不仅是提高自身对食育工作的要求，更是在健康中国下强国的重要手段。在他看来，食育是提升国民健康素质的重要基石，应当从幼儿园、小学开始，一直到大学乃至终身教育，把食育作为重要的内容纳入国民教育体系。
“我国学校一直没有一套独立的、配备教材、具备标准体系化的食育课程。薄弱的食育师资队伍也影响了学校食育的开展。食育教学中让学生体验劳动的乐趣是十分重要的。但受条件限制，许多学校没有让孩子们帮厨的机会，也没有农场让孩子们去体验养殖或种植。一些学校即便有心建设食育教室，但由于经验不足，难以建设一个满足动线、课程、硬件有机结合的食育教室。”北京苗谱教育科技有限公司总经理孙然认为，苗谱发起食育进校园就是希望能与众多食育工作者共同帮助学校拥有一套完整的食育解决方案，从教材、校园食育活动、师资培训等方面，形成一套可以串联的、有机结合的校园食育解决方案。
苗谱食育团队李佳骏就食育师能力评价、食育课研等内容进行内容分享。他指出，目前国内一些食育工作仅聚焦于健康饮食习惯的培养、营养饮食搭配、珍惜粮食等内容，至多涉及到一些饮食文化或烘焙技能，而忽视了食育的其他重要功能。如通过食物培养家乡感情、 塑造亲子关系、日常生活能力、独立处事能力、爱的能力乃至认知生命价值等。此外食育的融合性非常强，可以传达更多理念。
“厨艺是食育必不可少的技能。”北京唐人美食职业技能培训学校校长李光认为，动手做饭跟做实验一样，可以训练一个人的专注与解决问题的能力。“应该让孩子从小学会下厨。”
虽然“食育”一词出现于明治时代，但是中国早已拥有食育思维，而且比日本更早，早在《论语》中就提到“食不言、寝不语”。只是中国没有用“食育”这一词而已。中国有着更悠久的历史和更丰富的文化。孙然希望，做出具备中国特色的，符合中国新时代的食育。“我们已经出版了我国首套人民教育出版社《食育》小学生用书，并已经在多个学校投入实践实验。”
会上，中国成人教育协会机构工委理事长王德勇与中国成人教育协会机构工委办公室主任刘孜对《关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》（简称《意见》）进行解读。原外经贸部驻外经济商务参赞张上塘则从经济、文化等不同角度分享了对食育工作的建议。
“食品安全是食育的重要组成部分。”中国食品报社食品安全促进中心主任陈彦桦详细介绍了即将在校园推广的食育刊物、食育实践活动等，并表示以全新的媒体力量助力学校食育建设，为全国儿童青少年提供具备前沿性、科学性的食育知识与资讯。她还称，打造符合儿童身心发展特征的食育实践活动，比如，通过儿童青少年食育专刊，为儿童提供食育交流与表达的窗口。
中国成人教育协会机构工委副理事长秘书长潘四发表示，相关食育标准建设不仅是提高自身对食育工作的要求，更是在健康中国下强国的重要手段。在他看来，食育是提升国民健康素质的重要基石，应当从幼儿园、小学开始，一直到大学乃至终身教育，把食育作为重要的内容纳入国民教育体系。
“我国学校一直没有一套独立的、配备教材、具备标准体系化的食育课程。薄弱的食育师资队伍也影响了学校食育的开展。食育教学中让学生体验劳动的乐趣是十分重要的。但受条件限制，许多学校没有让孩子们帮厨的机会，也没有农场让孩子们去体验养殖或种植。一些学校即便有心建设食育教室，但由于经验不足，难以建设一个满足动线、课程、硬件有机结合的食育教室。”北京苗谱教育科技有限公司总经理孙然认为，苗谱发起食育进校园就是希望能与众多食育工作者共同帮助学校拥有一套完整的食育解决方案，从教材、校园食育活动、师资培训等方面，形成一套可以串联的、有机结合的校园食育解决方案。
苗谱食育团队李佳骏就食育师能力评价、食育课研等内容进行内容分享。他指出，目前国内一些食育工作仅聚焦于健康饮食习惯的培养、营养饮食搭配、珍惜粮食等内容，至多涉及到一些饮食文化或烘焙技能，而忽视了食育的其他重要功能。如通过食物培养家乡感情、 塑造亲子关系、日常生活能力、独立处事能力、爱的能力乃至认知生命价值等。此外食育的融合性非常强，可以传达更多理念。
“厨艺是食育必不可少的技能。”北京唐人美食职业技能培训学校校长李光认为，动手做饭跟做实验一样，可以训练一个人的专注与解决问题的能力。“应该让孩子从小学会下厨。”
虽然“食育”一词出现于明治时代，但是中国早已拥有食育思维，而且比日本更早，早在《论语》中就提到“食不言、寝不语”。只是中国没有用“食育”这一词而已。中国有着更悠久的历史和更丰富的文化。孙然希望，做出具备中国特色的，符合中国新时代的食育。“我们已经出版了我国首套人民教育出版社《食育》小学生用书，并已经在多个学校投入实践实验。”
会上，中国成人教育协会机构工委理事长王德勇与中国成人教育协会机构工委办公室主任刘孜对《关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》（简称《意见》）进行解读。原外经贸部驻外经济商务参赞张上塘则从经济、文化等不同角度分享了对食育工作的建议。
