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推进劳动教育背景下的校园食育实施途径 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-10-13  来源:首都教育
核心提示:这个新学年,“劳动教育”可谓最热门的话题之一。如今,劳动课已经写入了不少学校的新课表,其中包含了“烹饪与营养”“农业生产劳动”等与食育相关的课程。让我们一起走进北京这些中小学,看看他们的劳动课是怎样与食育相结合的。
    这个新学年,“劳动教育”可谓最热门的话题之一。如今,劳动课已经写入了不少学校的新课表,其中包含了“烹饪与营养”“农业生产劳动”等与食育相关的课程。让我们一起走进北京这些中小学,看看他们的劳动课是怎样与食育相结合的↓↓
    人大附中亦庄新城学校
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    人大附中亦庄新城学校的“知真园”成为劳动教育的实践场,该园于今年谷雨时分开园,由五、六年级的孩子们种下中草药和蔬菜。转眼春去秋来,“知真园”里玉米、番茄、茄子等果实成熟。
    新学年,新一届四年级学生相聚于此,以一场秋收活动拉开新学期序幕。各班学生分为“掰玉米组”“取精组”和“去芜组”,戴上帽子、手套,穿梭于田中采摘玉米、茄子、番茄和彩椒,并细心观察辨认、彼此协助,摘除腐坏干枯果实,在点滴行动中品味劳动价值,积累实用生活经验。
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    校长介绍,新学年,围绕农作物开展的劳动课将贯穿九年义务教育学段,并为学生们准备了多个实验教室,带领学生在参与农作物的成长中体会劳动创造的价值,培育身心有力、德才兼备的“五自少年”。
    首都师范大学附属小学
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    首都师范大学附属小学因地制宜,进行了校本化的劳动课程体系设计。学校的劳动课程注重实践性、多样性及与生活的关联性。
    四年级新学期第一堂劳动课学习的内容是大白菜栽培,老师通过谚语让同学们了解种菜要遵循时令和农作物的生长规律,并带着同学们用“三明治堆肥法”将果皮、蛋壳等厨余垃圾变废为宝,做成肥料。在校内的小菜园,同学们则学习松土、浇水和施肥的技巧,进行种菜初体验。
    老师表示,这节劳动课不但教学生种白菜的技术,更与科学学科进行了跨学科的融合,不仅激发了学生的兴趣,更家可以培养他们环保节约的意识和理念。
    朝阳区芳草地国际学校世纪小学
    朝阳区芳草地国际学校世纪小学在开展劳动课时,充分考虑到了不同年级学生的能力特点。
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    比如,低年级老师主要通过童谣、儿歌等,让孩子们从小就了解劳动的相关内容,引导他们学习扫地,整理书包、餐盒,用小手帕模拟叠被子等内容;高年级学生则走出班级,学习烹饪、种菜,参与公益劳动等。
    学校还下发了育苗手册,请学生记录家庭劳动的时间,并鼓励学生走进社区参与垃圾分类宣传、清理小广告等活动。
    北京一零一中石油分校
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    北京一零一中石油分校设三类劳动课程:第一类是农业劳动;第二类是生活劳动,学生参与到各行各业的工作中;第三类是志愿服务类劳动,鼓励家长带领孩子进行亲子职业体验。
    老师介绍,该校劳动教育教师均为兼职身份,比如请食堂面点师傅开设甜品制作课程,请园林维护工作人员开设树木剪枝课程,请行政后勤维修人员开设日常家居维修课程等。
    对外经济贸易大学附属中学
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    对外经济贸易大学附属中学利用食堂资源开设以传统节日为主线的“烹饪与营养”课程,包括制作月饼、包饺子、制作青团、包粽子、做五彩馒头、做花式饼干、蛋糕和酥饼等。
    七、八年级学生通过学习和体验烹饪传统食品,了解中国节日传统文化、中国传统饮食文化,培养劳动意识和技能,学会感恩,感受劳动的光荣,传承中华传统文化,激发爱国情感。
 

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