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如何从食物系统、食文化角度,助力开展多层次、多角度食育? 

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-12  来源:食育网
核心提示:为了能够更好的帮助大家从整体增加对食育的认知与了解,更好的挖掘食育的开展形式与内容,提升食育开展灵感,在12月17日即将开班的“2023食育师技能提升培训”班上,食育网邀请到了广西民族大学相思湖学院黄傲副教授,结合多年的工作经验与理论研究,就“食育与食物系统知识讲解与梳理” “食育与饮食文化知识讲解与梳理”展开分享。
    人人都在谈的食育,属于什么学科?
    食育的研究,应达到什么程度?
    食育的边界,又是什么?
    食物系统作为最大的社会系统,从食物系统的角度来说,食育具有全感官、跨学科、综合性强等特点。
    如何借助食物系统开展多形式、多角度的食育?如何挖掘食物系统中的食育开展内容?等等。
    “一方水土养一方人”!食文化作为食育的重要开展内容之一,具有独特的价值与意义。
    我国有着悠久的传统饮食文化,风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合,博大精深的中华传统饮食文化中,虽然没有明确提及“食育”二字,但在数千年的日积月累里,我国传统饮食文化已经和健康、人文、环境、农牧业结构等元素相互交融,呈现出丰富的“食育”教育思想。
    不过,值得注意的是,在不可阻挡的全球化浪潮下,传统饮食文化传承与创新发展受到一定程度的影响。
    因此,为了能够更好的帮助大家从整体增加对食育的认知与了解,更好的挖掘食育的开展形式与内容,提升食育开展灵感,在12月17日即将开班的“2023食育师技能提升培训”班上,食育网邀请到了广西民族大学相思湖学院黄傲副教授,结合多年的工作经验与理论研究,就“食育与食物系统知识讲解与梳理” “食育与饮食文化知识讲解与梳理”展开分享。
    黄傲老师从食物教育底层逻辑——食物系统的研究出发,致力于食物系统和传统饮食的跨学科研究,进而在食物营养教育领域开展应用。
    目前他已带领大学生创建那文化食育耕读学堂、开辟生态食物学校,通过理论结合实践的方式构建食物系统、助力饮食文化传承。
黄

课程详情:



一、主办单位


食育网


二、时间地点


时间:2023年12月17日开班

地点:食学宝线上直播平台


三、参会对象


学校老师或后勤人员;

团餐机构及面向学校开展食育的其他机构人员或营养师等个人;

对食育感兴趣,想要获得提升的小伙伴,都可以报名来参加。


四、培训主题安排


课程表


五、培训费用


培训费用:1800元

学生及团队报名享更多优惠。

备注:培训费包括培训注册费、资料费、部分课程物料费等。


六、报名或合作咨询


刘老师:18500193189(微信同号)

冯老师:13361324869(微信同号)



通过此次学习,您将获得:

体系化的知识培训;特色化的学习体验;

手把手的指导服务;实用落地的技能提升;

拿来即用的PPT课件;食育网颁发的等级证书;

以及更多食育活动开展资料等。

 

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