2024年9月1日—30日是

全民健康生活方式宣传月

今年的活动主题是

食要三减，减掉不良生活方式

体要三健，健出美好生活向往

9月第二周

活动主要内容为

集中开展“915减盐周”宣传活动

根据《全民健康生活方式宣传月活动方案》要求，9月第二周，集中开展“915减盐周”宣传活动。

✪向公众宣传合理用盐知识，

✪开展家庭厨房、单位食堂、餐饮机构和商场超市等场所控盐宣传与引导， 

✪科普高盐饮食危害，倡导“人人行动 全民控盐”。

盐，自古以来便是人类文明的调味品，它让食物焕发生机，让平淡变得鲜美。然而，在享受这份“盐”之味的同时，我们也悄然步入了一个高盐饮食的陷阱。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》结果显示，全国18岁及以上成年人高血压患病率为27.5%，应引起重视。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。

全民健康生活方式行动自2019年起，将每年9月15日所在的第二个星期确定为“9·15”减盐周，向公众宣传“915” (就要5克) 减盐理念，传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注并践行减盐行动。

本周是第6个“9·15”中国减盐周，为此，国家行动办公室制作了主题宣传海报，继续向公众传播“就要5克”的减盐理念和生活技巧，引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。

高盐饮食是导致高血压、心血管疾病以及中风等慢性病的重要因素之一。而在中国，高血压患者数量庞大，其中不合理的饮食习惯占了很大一部分原因。此外，过多的钠盐还会增加肾脏负担，长期以往，可能引发肾功能衰退等问题。因此，减盐不仅是为了控制体重，更是为了保护我们的心脏、血管以及肾脏等重要器官。

我国在《“健康中国2030”规划纲要》中提出了“到2030年人均食盐摄入量降低20%的目标”，《健康中国行动（2019—2030）》中也明确要求“食盐摄入量不高于5g/d”。

然而，目前我国居民食盐摄入量仍位居较高水平，我国当前食盐摄入量是9.3克/天，几乎达到了WHO和《中国居民膳食指南（2022）》推荐上限2倍。

人的淡口味可以逐步养成。

婴幼儿期是口味偏好形成的关键时期，建议家长以身作则，让孩子从小喜欢清淡饮食，有助于其形成终生健康的饮食习惯。

◉ 2-3岁儿童，推荐摄入量≤2（克/天）；

◉ 4-6岁儿童，推荐摄入量≤3（克/天）；

◉ 7-10岁儿童，推荐摄入量≤4（克/天）；

◉ 11岁以上的儿童青少年，推荐摄入量≤5（克/天）。

◉纠正过咸口味,可以使用醋、柠檬汁、姜等调味品提高菜肴鲜味;

◉采取总量控制,烹饪时使用限盐勺,按量放入;

◉使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油,少放味精;

◉少吃酱菜、腌制食品及其它过咸食品;

◉少吃零食,学会看食品标签,拒绝高盐食品。

04

什么是低钠盐？

除了烹饪时直接添加的食盐，许多加工食品如方便面、腌制品、零食等，都隐藏着惊人的盐分。这些“隐形盐”往往被忽视，却在不经意间让我们的盐分摄入量超标。因此，学会阅读食品标签，识别并减少这些高盐食品的摄入，是减盐行动的重要一环。

部分内容来源：全民健康生活方式行动

真心盼望

大家主动提高健康意识

掌握健康生活方式技能

养成健康生活方式

每个人做自己健康第一责任人

食育网用实际行动支持并参与到这场健康保卫战中，联合食品有意思制作活动月主题相关视频、漫画，供大家参考，希望可以以此设计出更多相关的食育内容或食育小游戏。

如有需要，点击“阅读原文”，前往食品有意思科普资料库（https://www.foodu14.com）即可下载视频，快来开启你的健康美食之旅吧！