厨房是我们生活中很必要的场景，大人往往过于担心孩子在厨房的频繁现身，却忘了厨房里的食育其实也是一种生活教育。2018年8月25日，食话在杭州良渚文化艺术中心大屋顶剧场举办了第22期分享大会。本期分享大会邀请了8位讲者，他们从各自的专业角度向在场观众分享了厨房、饮食以及可持续发展的一些思考。希望每一个家庭都开始了解食物的力量，厨房的力量。
史军：我们都是植物的孩子
史军，厨房里的植物学家，植物学博士，中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编。《植物有话说》纪录片主讲人，著有《植物学家的锅略大于银河系》、《植物学家的银针和筷子》，也是《Lonely Planet》旅行丛书的译者之一。新浪微博超级话题#一点植物学#制作人，总阅读量过亿次。
“每一种能被我们享用的植物，都是你我的老师。”今天史军主要跟大家聊聊吃的东西。
玉子：如何在厨房里玩转冰淇淋
玉子：如何在厨房里玩转冰淇淋
玉子，厨房里的科学家，果壳网吃货研究所所长。澳大利亚新南威尔士大学食品科学硕士，沉迷冰淇淋研究。陈晓卿最新节目《风味实验室》嘉宾实验员。在荷兰种过草莓，还在澳大利亚送过外卖，熟悉欧洲市场食品流通的各个环节，了解南半球的食品监管。
“厨房是个神奇的地方，它看似平常，却可以看到庞大的科学世界。”在很多人看来玉子是个食品科学家，食品科学是什么？为什么我们需要食品科学呢？今天玉子我就来跟大家聊一聊厨房和冰淇淋的话题。
于鑫：厨房里的海底总动员
于鑫，厨房里的地球守护者，世界自然基金会（WWF）中国区市场绿色转型项目经理，主要开展可持续食物生产和供应链转型的工作，包括致力于棕榈油、大豆、肉类、水产品等主要国际大宗农产品和食物的可持续转型，以及食物损失与浪费减少等议题。牵头协调开展了《中国肉类可持续发展宣言》、中国可持续棕榈油倡议等工作。
“海洋生物最后必须变成我们的盘中餐吗？我们该如何透过厨房去保护海洋生物呢？”今天，于鑫就带大家来看一看，我们厨房里如何能跟我们的海洋保护密切相关。
魏玮：便便会告诉我，你家的厨房什么样
魏玮，厨房里的“翻译”官，丁香诊所内科主诊医生，兼任丁香医生医学专业内容总监。毕业于山东大学医学院消化专业，从事临床工作 12 年。热爱医生这个职业，始终对疾病的规范诊治与健康科普抱有热忱。丁香医生金牌科普作者，腾讯较真、知乎专栏等科普栏目签约作者，医学科普累计阅读数百万次。
魏玮：便便会告诉我，你家的厨房什么样
魏玮，厨房里的“翻译”官，丁香诊所内科主诊医生，兼任丁香医生医学专业内容总监。毕业于山东大学医学院消化专业，从事临床工作 12 年。热爱医生这个职业，始终对疾病的规范诊治与健康科普抱有热忱。丁香医生金牌科普作者，腾讯较真、知乎专栏等科普栏目签约作者，医学科普累计阅读数百万次。
魏玮作为一名消化内科医生，今天主要是跟大家聊聊食物到了我们体内的过程的这个关系，食物吃进肚子后，最后呈现出来的都是便便。我们医生也好，大家也好，都可以从便便来反推我们吃的食物的秘密，也反推我们人体的秘密。因此厨房的秘密其实便便是知道的，今天就介绍一下厨房的秘密。
永澄：美食猎人的工作有多好吃？
永澄，厨房里的美食猎人，阿里巴巴首席试吃官，任职于阿里巴巴旗下天猫生鲜，天猫餐饮新零售负责人、天猫3R品牌化负责人。打造了互联网小龙虾、天猫金车里子、巴楚留香瓜、马来西亚黑虎虾等当红美食。天猫自有IP《情绪厨房》第一季策划人，《2018十国美食盛宴》主理人，《阳澄湖谢霆锋首捞红印蟹》总策划及导演。
永澄：美食猎人的工作有多好吃？
永澄，厨房里的美食猎人，阿里巴巴首席试吃官，任职于阿里巴巴旗下天猫生鲜，天猫餐饮新零售负责人、天猫3R品牌化负责人。打造了互联网小龙虾、天猫金车里子、巴楚留香瓜、马来西亚黑虎虾等当红美食。天猫自有IP《情绪厨房》第一季策划人，《2018十国美食盛宴》主理人，《阳澄湖谢霆锋首捞红印蟹》总策划及导演。
“如果你希望你的宝宝以后也能成为一名优秀的美食试吃官，回去让他煎荷包蛋吧。”今天永澄主要是给大家分享了他是如何从一个做煎蛋的熊孩子，变成了天猫首席试吃官。
小满：厨房里的二十四节气
小满，厨房里的节气料理小达人，爱奇艺亲子频道美食视频《朝画夕食》中的小女孩，视频累计播放超500万。一个爱厨房、爱花草、爱当妈妈小尾巴的二年级小学生，畅销书《二十四节气的味道》中的主人公。
小满，厨房里的节气料理小达人，爱奇艺亲子频道美食视频《朝画夕食》中的小女孩，视频累计播放超500万。一个爱厨房、爱花草、爱当妈妈小尾巴的二年级小学生，畅销书《二十四节气的味道》中的主人公。
节气会告诉我们什么呢？节气会告诉我们，现在应该吃什么，什么才是最好的味道？我们认识了节气，才能更好地认识我们的食物，认识我们生活的这个世界。
Aaron：厨房是我的学校
Aaron，厨房里的中华小当家，星曜堂国际厨艺学院唯一未成年学徒。五年级时，线上开设“AARON蛋糕房”，负责甜品设计和制作。六年级时，开设了“Aaron带你吃天下”公众号。认识了很多有趣的大厨，曾与JW CRU扒房的大厨学做分子料理。
Aaron：厨房是我的学校
Aaron，厨房里的中华小当家，星曜堂国际厨艺学院唯一未成年学徒。五年级时，线上开设“AARON蛋糕房”，负责甜品设计和制作。六年级时，开设了“Aaron带你吃天下”公众号。认识了很多有趣的大厨，曾与JW CRU扒房的大厨学做分子料理。
“找到自己的爱好并且坚持的人，才更有可能成功。”
小虎：趣玩厨房
小虎，厨房里的科学“小怪人”，考古小达人，喜欢收藏化石，矿石和贝壳，拥有化石藏品100件+，其中还有史前动物的便便。手工制作的资深小匠人。烹饪爱好者，做饭的兴趣是从面食开始的，大概两岁就和妈妈一起下厨房。
小虎：趣玩厨房
小虎，厨房里的科学“小怪人”，考古小达人，喜欢收藏化石，矿石和贝壳，拥有化石藏品100件+，其中还有史前动物的便便。手工制作的资深小匠人。烹饪爱好者，做饭的兴趣是从面食开始的，大概两岁就和妈妈一起下厨房。
“厨房多彩多样，爸爸妈妈应该让孩子用自己喜欢的方式，接近食物、接近厨房。”小虎通过分享自己的亲身经历，让大家了解到孩子在厨房里也能玩出很多花样。
