在当前青少年肥胖率上升、饮食习惯失衡、食品安全意识薄弱等现实问题日益突出的背景下，学校食育教育已成为不可忽视的重要课题。然而，在一线教学实践中，我们却发现——
不少教师反映：
面对孩子挑食、偏食时，缺乏科学应对策略；
在设计营养健康主题课程时，找不到核心知识点和有效方法；
家长配合度不高，难以形成家校合力；
对儿童食育理论掌握不足，导致教学内容流于表面。
这些问题的背后，暴露出一个严峻的事实：当前教师群体普遍缺乏系统的食育教育专业理论知识和实践能力，校园食育工作推进乏力，质量参差不齐，难以为学生的健康成长提供持续支撑。
那么，作为一线教师，如何打破这一瓶颈？如何真正成为孩子们的“食育引路人”？
温州大学教育发展研究院张作仁教授及其团队在过去十年间，通过不懈的努力和创新，为温州乃至全国的学生营养教育奠定了坚实的基础。他提出的“校园食育师课程”不仅是一次大胆的尝试，更是为培养具备专业知识、实操能力和教育视野的食育人才，提供了系统化支持与可复制路径。
因此，在2025年5月22—24日在四川成都举办的“2025（第四届）食育发展大会”上，食育网特别邀请了温州大学教育发展研究院常务副院长张作仁教授，现场与大家分享《校园食育师研修课程设计与实施》。
张作仁教授将从学生营养健康教育的温州实践经验、《校园食育师》人才需求与研修背景、《校园食育师》课程理念与内容框架、《校园食育师》培养策略与政策建议等方面进行分享。
面对新时代青少年成长的新挑战，校园食育不再只是“附加项”，而是“必选项”。唯有教师先行一步，不断学习、实践、反思，才能真正承担起“营养守护者”的使命，为孩子的健康成长保驾护航。
