为进一步提升全市中小学生营养素养，普及科学膳食知识，强化自己是健康“第一责任人”意识，切实发挥以赛促学、以学促行的引导作用，北京市疾病预防控制局、北京市教育委员会决定于2026年继续举办北京市中小学生营养健康知识竞赛。知识竞赛将于3月20日开始在线上举办。
无论你是美食爱好者，还是零基础营养小白，这里都是展现知识、收获干货的舞台，期待大家踊跃参加，取得好成绩！
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竞赛内容以学生营养健康基础知识为主，包括食物选择、膳食搭配、食品标签、膳食建议、吃动平衡等，具体可见《北京市中小学生营养健康知识手册》。
一、北京市中小学生营养健康知识手册内容简介
本手册旨在为北京市中小学生提供营养健康知识指导，帮助学生建立科学的饮食与运动习惯，促进身心健康发展。手册主要有五章内容，分别为：
第一章为学生需要掌握的基础知识与技能。阐述食物多样性原则与搭配方法，通过分析重点食物与饮食行为，引导学生形成健康饮食观念。
第二章为合理膳食指导。关注正餐，系统讲解五大类食物的营养价值及选择方案，结合“健康餐盘 3:2:1”模型，提供实用的食物搭配工具，并针对饮水给出科学建议。
第三章为饮食行为实践。聚焦规律进餐、零食管理、在外就餐等日常场景，指导学生合理膳食，掌握减盐减油减糖技巧，通过合理烹调提升膳食质量。
第四章为食品标签知识。指导学生学会阅读食品标签和营养标签，计算营养素。
第五章为特殊营养状况的建议。针对营养不足、微量营养素缺乏、超重肥胖等提供分场景的膳食改善方案。
各章节设置小贴士与表格，便于学生理解与应用，期望通过系统学习，学生能成为平衡膳食的践行者。
二、《北京市中小学生营养健康知识手册》获取方式：
在食育网公众号后台回复关键词“知识手册”，即可获取。
一、北京市中小学生营养健康知识手册内容简介
本手册旨在为北京市中小学生提供营养健康知识指导，帮助学生建立科学的饮食与运动习惯，促进身心健康发展。手册主要有五章内容，分别为：
第一章为学生需要掌握的基础知识与技能。阐述食物多样性原则与搭配方法，通过分析重点食物与饮食行为，引导学生形成健康饮食观念。
第二章为合理膳食指导。关注正餐，系统讲解五大类食物的营养价值及选择方案，结合“健康餐盘 3:2:1”模型，提供实用的食物搭配工具，并针对饮水给出科学建议。
第三章为饮食行为实践。聚焦规律进餐、零食管理、在外就餐等日常场景，指导学生合理膳食，掌握减盐减油减糖技巧，通过合理烹调提升膳食质量。
第四章为食品标签知识。指导学生学会阅读食品标签和营养标签，计算营养素。
第五章为特殊营养状况的建议。针对营养不足、微量营养素缺乏、超重肥胖等提供分场景的膳食改善方案。
各章节设置小贴士与表格，便于学生理解与应用，期望通过系统学习，学生能成为平衡膳食的践行者。
二、《北京市中小学生营养健康知识手册》获取方式：
在食育网公众号后台回复关键词“知识手册”，即可获取。
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