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《食育:让孩子好好吃饭的家庭教育课》 

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-05-21  浏览次数:547
核心提示:本书将拥有营养师和妈妈双重身份的作者的食育经验和世界各国的食育实践相结合,通过6个部分向为孩子吃饭问题苦恼的父母介绍食育的重要性,在家庭的各个场景中如何对孩子开展食育,如何通过食育解决孩子吃饭难题,并进一步通过食育提升孩子的素质教育、能力教育等。
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基本信息
    作者:夏风辉
    出版社:电子工业出版社
    出版时间:2021-05
作者简介
    夏风辉,威海凌晨妈妈教育科技有限公司CEO、健康管理师、心理健康指导师,自媒体品牌“凌晨爸妈”创始人,全网拥有百万粉丝的网红二胎妈妈。长期深耕儿童心理学、儿童健康、早期教育等领域,对食育长期观察,多次出国深造食育知识,足迹遍及法国、意大利、日本、美国等地。
内容简介
    随着父母知识水平的提升,逐渐形成“育儿自觉”的理念。他们对育儿知识的需求,不仅局限于“吃好睡好”,也在向更个性化、更细分的领域延伸。
    本书将拥有营养师和妈妈双重身份的作者的食育经验和世界各国的食育实践相结合,通过6个部分向为孩子吃饭问题苦恼的父母介绍食育的重要性,在家庭的各个场景中如何对孩子开展食育,如何通过食育解决孩子吃饭难题,并进一步通过食育提升孩子的素质教育、能力教育等。食育是父母给孩子终生受益的礼物。
    1.父母懂食育,孩子才健康。本书分析了现代家庭的“吃饭困境”,还原众多妈妈真实育儿场景,引导父母在厨房、在餐桌、在“小菜园”、在菜市场等各种常见家庭环境中用食育的方式教育孩子。
    2.书中包含大量生活案例,用案例说明食育在家庭教育中的重要性,并详细提供了各种指导“干货”:如何引导孩子建立健康的食物观,如何培养孩子独立进食,带孩子去菜市场要准备什么,带孩子下厨房要注意哪些安全事项,如何改进孩子的餐桌礼仪,如何培养孩子独立进食,如何通过食物提升孩子的数学能力,等等。
    3.书中还提供了适合不同年龄阶段的孩子独立完成或与父母共同完成的各种与食物互动的活动及菜谱,父母可以直接借鉴,或举一反三,快速应用到孩子的教育中。
    4.市面上大部分食育书来自日本,本书与之相比,更接地气,更适合中国家庭育儿的环境。
目录
    第1章 食育,让孩子好好吃饭
    1.1 喂养孩子是个技术活,家长懂得食育是关键
    1.2 把食物变成孩子的教具,让食育成为家庭教育的核心
    1.3 食育,可能和你想的不同
    1.4 世界各国的食育实践
    1.5 中国食育再思考
    第2章 随时开始食育之旅——真正的食育应该回归家庭
    2.1 孩子的第一口饭,该怎么吃 
    2.2 “嘘,你看食物正在悄悄长大”——认识食物是孩子学习食育的第一堂课
    2.3 藏在厨房里的小知识——食物是怎么来的
    2.4 如何吃饭,建立家的仪式感
    2.5 妈妈是家庭食育的第一推动者
    第3章 食育从菜市场开始
    3.1 菜市场里什么都有
    3.2 五感全开逛菜市场
    第四章 下厨房,做实验
    4.1 把厨房设计得适合宝宝
    4.2 厨房安排好,小宝宝也能帮忙
    4.3 让孩子参与美食制作
    4.4 安全下厨房的规则
    第5章 是餐桌,也是课堂
    5.1 从餐桌看孩子的教养,孩子在6岁前就该学会的10个餐桌礼仪
    5.2 幼儿园老师谈食育中的数学启蒙
    5.3 用食物打开孩子聪明的大脑
    5.4 儿童食育提升幼升小的七大能力
    第6章 用食育的方法解决宝宝吃饭问题
    ……
 
 

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