食品伙伴网 | 食品有意思 关于我们

南京发布中小学生营养午餐指南 

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-12-14  来源:江苏省广播电视总台
核心提示:近日,南京市在南京农业大学实验小学召开 中小学生营养午餐实施工作现场会,发布南京《中小学生 营养午餐指南》(2021版)。
    近日,南京市在南京农业大学实验小学召开 中小学生营养午餐实施工作现场会,发布南京《中小学生 营养午餐指南》(2021版)。
    《指南》明确,中小学生每天午餐应提供谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类,奶、大豆及坚果类,油及盐等调味品类五类食物。每天午餐提供的食物种类不少于8种,每周不少于25种(透字)。《指南》兼顾中小学生的营养需求,关注膳食结构的合理性,调整了食物种类及数量标准,推荐同类食物互换,尽可能使食物品种多样化;同时,关注预防营养素缺乏,推荐富含维生素A、铁、钙的食物,增加奶制品摄入。
    南京医科大学公共卫生学院副教授耿、《南京市中小学生营养午餐指南》(2021版)起草者珊珊说:“考虑到有的小孩他是乳糖不耐受,就是吃了这个奶制品以后特别是喝了鲜奶以后会拉肚子,我们把奶酪加入到我们的午餐当中希望能够既增加食物的种类,也希望孩子们能够通过吃奶酪增加钙的摄入。”

南京发布中小学生营养午餐指南
    在此之前,《指南》已在南京部分中小学试运行,得到了学生和家长的好评。作为《指南》试运行学校,南京农业大学实验小学还将膳食营养与健康知识教育融入到课程中,让学生了解食物来源、生长过程、营养价值、烹饪方法等。并开展以食品安全、感恩世界、环境保护、饮食文化等为主要内容的饮食教育;以及尊重劳动者、热爱劳动、参与劳动、珍惜粮食、节约粮食等品德教育。与此同时,建立家校共育机制。
南京发布中小学生营养午餐指南
    南京农业大学实验小学学生刘崧霖说:“我们家庭里的饮食,发生了很大的改变。不会出现像一桌都是大鱼大肉那种类型的。”
    学生家长杨璞说:“就我个人的孩子而言,饭量比以前增加了。”
 
 

声明:

  • 1.凡本网所有原始文章及图片、图表的版权均属食育网所有,如要转载,需注明“信息来源:食育网”
  • 2.凡本网“来源”处标记“×××××(非食育网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的为传递更多信息。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请及时与我们联系,我们将及时更正、删除。
  • 联系方式:电话  18500193189(同微信);QQ  3112742182
 

食育网,作为行业信息交流和推广传播平台,旨在通过汇总行业信息,举办行业活动等,呈现中国食育发展动态。
电话:010-68869850  QQ:3112742182
邮箱:lss@foodmate.net
地址:北京市海淀区阜外亮甲店1号恩济西园

  • 食育网公众号

  • 食育网视频号

  • 刘老师 18500193189
    (微信同号)
  • 鲁公网安备 37060202000128号