一是及时下发《关于加强春季学校食品安全监管工作的通知》，针对近期多地学校食堂和校外供餐单位食品安全舆情频发的情况，要求各区县局提高隐患意识，严格落实监管职责，确保监管无盲区、无死角。进一步健全市场监管、教育、卫健三部门统筹协调机制，明确职责分工，强化部门联动，联合下发《关于做好2022年春季学期开学学校食品安全工作培训暨专项检查的通知》，有效防范学校疫情和食品安全群体性事件的发生。
二是各区县通过现场培训或视频培训的方式，组织学校食品安全和疫情防控工作培训。全市参训学校1987家，其中大学49家、高中53家、初中185家、小学256家、幼儿园1399家、其他职业技术院校45家，校外供餐单位86家，参训总人数11826人。
三是餐饮服务食品安全分管领导下沉基层，亲自参加培训和现场检查，共检查学校食堂75家、校外供餐单位23家；济南市市场监督管理局与市教育、卫健三部门联合在全市范围内抽取部分学校食堂和集体用餐配送单位开展疫情防控和食品安全督导检查。
