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广西南宁:共筑食品安全防线 守护校园“舌尖上的安全” 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-23  来源:南宁市市场监管局
核心提示:为强化校园食品安全监管,提高校园食堂管理水平,增强校园食堂从业者食品安全与卫生意识,6月17日,南宁市市场监管局开展基层党组织主题活动日活动,市局餐饮科和专业市场分局联合派出一支业务过硬、食品安全监管经验丰富并由先锋党员组成的宣讲队走进校园,开展食品安全进校园知识培训。

    为强化校园食品安全监管,提高校园食堂管理水平,增强校园食堂从业者食品安全与卫生意识,助力南宁市创建国家食品安全示范城市,6月17日,南宁市市场监管局开展基层党组织主题活动日活动,市局餐饮科和专业市场分局联合派出一支业务过硬、食品安全监管经验丰富并由先锋党员组成的宣讲队走进校园,开展食品安全进校园知识培训。
    此次培训对象为南宁市民主路小学、共和路小学、刘圩镇小学、新阳光天才、东方外国语等多所学校管理者及校园食堂从业者。宣讲团就食品的进货验收与仓库管理、后厨加工、切配烹饪、餐具清洗、杀菌消毒、食品留样等方面进行培训讲解。培训内容详实,讲解形象生动、通俗易懂,具有很强的针对性、实效性和可操作性。参训人员认真聆听,现场不断提问和解答释义,讨论互动场面认真热闹,在传授知识和一问一答过程中,受训者们纷纷表示学到的食品安全知识使自己受益匪浅。
    随后,宣讲队还带领学员们走进校园食堂后厨开展现场教学,通过检查食品安全隐患排查和总结优秀经验做法,促进校方加强内部管理和外部监管双向发力,齐头并进,推进食品安全工作越做越细,越做越好。
 
 

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