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麟游县城关幼儿园多措并举开展食育教育 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-24  来源:麟游教育体育
核心提示:今年以来,麟游县城关幼儿园以“科学膳食,快乐成长”为主题,通过多种喜闻乐见的形式,在全体幼儿中广泛开展了系列食育教育、实践活动,让幼儿在认识食物、科学膳食的基础上知道了珍惜食物,了解了饮食文化及饮食安全等知识,形成了健康的生活方式和良好的饮食习惯。
    良好的饮食习惯是幼儿健康成长的前提和保证,今年以来,麟游县城关幼儿园以“科学膳食,快乐成长”为主题,通过多种喜闻乐见的形式,在全体幼儿中广泛开展了系列食育教育、实践活动,让幼儿在认识食物、科学膳食的基础上知道了珍惜食物,了解了饮食文化及饮食安全等知识,形成了健康的生活方式和良好的饮食习惯。

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    ——大力营造食育文化。一是充分利用楼道、楼梯间等空间,设置了“烘焙区”“农家小院”等以食材认知、加工等为主题的活动区角。购置了石磨、筛子、簸箕、电烤箱、电饼铛等食材加工器械数十余件,添置了玉米、小麦、大豆、面粉、核桃仁等常见食材数十种。二是依托地形优势,在保教楼前后开辟了15块各具特色的果蔬种植园,栽种了黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、油麦菜、草莓、柿子、桃子、杏子等各类蔬菜和水果。三是创新种养形式,在楼道、窗台、搁架、墙面等区域,设置了盆栽、水培等种养区域十余处,养殖了洋葱、大蒜、土豆等蔬菜。让幼儿在亲身参与播种、浇水、除草过程中,观察记录农作物的生长过程,体验劳动的乐趣。 

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    ——不断健全食育课程。一是将食育教育纳入日常教研和保教活动之中,通过集体研讨,共同探究符合原本实际的食育教育方式,精心设计了幼儿园美食集锦 、食育环创集锦等食育教育主题图册。二是通过专题教育、手工制作等儿童喜闻乐见的方式,大力宣传“节约粮食·反对浪费”等传统美德,积极倡导“公勺公筷”、“光盘行动”等文明风尚,教育引导幼儿合理膳食,文明用餐。同时,通过开展区域活动,让幼儿在形式多样的实践活动中认识各种蔬菜、农作物,亲身体验食材的粗加工、烹饪等过程,了解食物的生产与加工,体验劳动的快乐与艰辛,品尝食物的美味和来之不易。三是充分利用元宵、端午、中秋、元旦等传统节日,在全体幼儿中组织开展滚元宵、包粽子、做月饼、包饺子等主题实践活动;结合地域特点,组织全体幼儿园开展核桃饼加工、玉米面软饼制作、荞面饼干烤制等食品加工活动。让幼儿在亲身体验中充分感受中华传统美食和地方特色美食的独特魅力。

    ——切实加强健康管理。一是科学供应餐点,根据幼儿身体发育特点和需求,科学制订幼儿食谱,落实领导陪餐制度,确保了幼儿餐点的营养健康和色香味美。二是严格膳食会议制度,坚持每学期组织召开膳食委员会会议,通过组织家长代表参观食堂、查看日常资料、品尝幼儿饭菜、座谈交流、调查问卷等方式,对幼儿供餐情况进行监督指导。三是定期进行健康体检,每学期对全体幼儿开展一次健康体检,并根据幼儿营养状况及时调整餐点供应,为幼儿的健康成长提供了充足的营养。

    ——全面开展食育宣传。一是通过宣传画,儿歌、校园广播等形式,告诉幼儿只有科学膳食,才能健康成长。二是充分利用微官网、班级群等平台,及时向幼儿家长推送膳食建议,对家长在家庭中的膳食管理提出了科学的建议。三是坚持每周向幼儿家长推送幼儿当周膳食情况全面接受家长监督。
 
 

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