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【论坛嘉宾议题】品川明教授:一起来上一堂食育课 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-29  来源:食育网
核心提示:为了让大家更了解食育,更有效的践行食育,在7月22-23日于山东济南举办的“2022 中国食育发展论坛”上,食育网邀请到了日本著名的食育学者品川明教授,以全新的视角带领大家共同来上一堂食育课,用五感去感受食育的涵义。
    说到食育,最有研究的就是日本了。食育被称为生存之道和教育之本。2005年,日本正式颁布了“食育基本法”,为推广普及食育保驾护航,希望“通过食育,培养国民终生健康的身心和丰富的人性”。
    为了让大家更了解食育,更有效的践行食育,在7月22-23日于山东济南举办的“2022 中国食育发展论坛”上,食育网邀请到了日本著名的食育学者品川明教授,以全新的视角带领大家共同来上一堂食育课,用五感去感受食育的涵义。
    品川明
    东京大学农学博士
    日本学习院女子大学国际文化交流学部日本文化系教授,该校环境教育中心主任
    日本食物观教育研究所所长
    (NPO)日本学习创造院理事长
    此外,品川明教授还是日本食生活学会、日本食育学会、日本生物教育学会、日本食品服务学会、日本水产学会、日本水产增殖学会等多个研究机构的研究员。
    品川明教授是当代著名的食育学者,也是日本颇有影响力的教育实践家。他的研究领域以味觉教育(食物观理论)为核心,涉及环境教育、水产生物化学、生理学与生态学、传播学等多个学科。
    近年来,他积极实践自己对“食物观”教育的科学理论研究成果,强调食育对不同年龄段人们的必要性、重要意义及其科学方法,重视基于食物的人与其他生命体和环境的关联,并参加编写了多部被日本文部省确定为家庭教育、食育的教材。
 
    论坛介绍
    近20位重量级嘉宾16大精彩议题,从国内食育大环境分析,到食育在不同领域的可持续发展路径探讨,再到国内外可借鉴食育实践模式与资源分享,食育网诚邀您共享“2022 中国食育发展论坛”这场食育盛会。
    本次论坛以“汇集行业资源,探索食育落地”为主题,在山东省食品科学技术学会、国际食育交流促进协会的支持下,由食育网、山东师范大学、山东省团餐行业协会主办,将于2022年7月22-23日在山东济南组织召开。
    论坛具体议程安排如下:
手机会议日程
 

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