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【食育论坛】迟玉聚:校园食品安全现状分析及相关政策解读与落地实施建议 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-26  来源:食育网
核心提示:7月22-23日,以“汇集行业资源,探索食育落地”为主题的2022 中国食育发展论坛在济南成功举办。食育论坛上,山东省市场监督管理局一级调研员迟玉聚博士分享了以《校园食品安全现状分析及相关政策解读与落地实施建议》为主题的报告。
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2022中国食育发展论坛在济南成功举办
    7月22-23日,以“汇集行业资源,探索食育落地”为主题的2022 中国食育发展论坛在济南成功举办。
    本次论坛由山东省食品科学技术学会、国际食育交流促进协会指导,由食育网、山东师范大学、山东省团餐行业协会联合主办,山东省妇女儿童活动中心、北京食品学会、江西省食育学会、南京晓庄学院、九阳公益基金会、山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会协办。
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山东省市场监督管理局一级调研员迟玉聚博士发言
    食育论坛上,山东省市场监督管理局一级调研员迟玉聚博士分享了以《校园食品安全现状分析及相关政策解读与落地实施建议》为主题的报告。
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山东省市场监督管理局一级调研员迟玉聚博士发言
    迟玉聚博士以几起有代表性的食品安全事件为切入点, 对我国校园食品安全现状进行分析。重点解读了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《中华人民共和国反食品浪费法》和相关国家标准、规定中,学校、教育部门、供餐单位为确保食品安全需要履行的义务和责任,明确了学校食堂食品安全的主体责任,以及落实食品安全过程中,需要重点关注的地方。
    对于如何筑牢校园食品安全防线,迟玉聚博士认为,主要从以下几个方面持续开展校园食品安全守护行动
    严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》。实施学校食品安全校长(园长)负责制,开展学校食堂提升工程,落实每周自查等制度;
    严格监督管理。对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店及食品销售单位实行全覆盖监督检查;
    强化社会监督。全面推行“明厨亮灶”,建立学校相关负责人陪餐制度,鼓励家长参与监督;
    严格落实好农村义务教育学生营养改善计划,保证学生营养餐质量。
 

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