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湖南通报全省校外供餐单位食品安全工作情况 推进“守查保”专项行动 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-01  来源:湖南市场监管
核心提示:7月28日,湖南省市场监管局、省教育厅联合召开全省校外供餐单位食品安全工作情况通报约谈暨“守查保”第10次会商会议。会议通报了湖南省上半年校外供餐单位食品安全风险排查及评估情况,各校外供餐单位现场签订并递交了食品安全承诺书,省产商品评审中心专家对校外供餐相关问题、风险点进行了分析和培训。
    7月28日,湖南省市场监管局、省教育厅联合召开全省校外供餐单位食品安全工作情况通报约谈暨“守查保”第10次会商会议。省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长廖健,省委教育工委委员、省教育厅党组成员、副厅长左清出席会议并讲话。省市场监管局二级巡视员邓建军主持会议。
    会议传达了教育部、市场监管总局相关文件精神,通报了湖南省上半年校外供餐单位食品安全风险排查及评估情况,湖南天辰餐饮管理有限公司、汉和食品有限公司津市分公司负责人在会上作经验介绍,湖南木品烩餐饮管理有限公司、永州市沐林冷链配送有限公司负责人在会上作表态发言,各校外供餐单位现场签订并递交了食品安全承诺书,省产商品评审中心专家对校外供餐相关问题、风险点进行了分析和培训。
    会议指出校外供餐单位规模较大,供餐学校和学生人数众多,涉及面广,影响范围大,风险较高。学校食品安全关系广大师生身体健康和生命安全,关系亿万家庭幸福,关系社会和谐稳定,社会关注度高、舆论燃点低,是食品安全工作的重中之重,务必高度重视,抓实抓好。
    会议要求各级教育部门、市场监管部门、各学校和校外供餐单位要进一步增强“四个意识”,严格落实“四个最严”要求,认真实施《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规规定,切实落实监管责任和主体责任。学校、校外供餐单位要建立健全贯穿原料采购、储存、加工制作、供应全过程的学校食品安全风险防控制度机制,确保各项工作有章可循,确保原料可靠,过程可控,问题可查,全程可追溯。校外供餐单位要建立完善并落实食品安全自查制度,加强日常巡查检查,立足于早、着眼于小,强化风险隐患排查整改,对发现的苗头性风险隐患及时整改落实。
 

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