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天津市和平区市场监管局组织召开《天津市校外配餐企业食品安全管理规范》培训会 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-10  来源:天津市和平区市场监督管理局
核心提示:为进一步严格校外配餐企业食品安全管理,加强食品安全培训学习,督促企业认真开展食品安全自查,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,认真落实好各项食品安全管理制度,降低食品安全风险,保障广大师生饮食安全,天津市和平区市场监管局组织开展《天津市校外配餐企业食品安全管理规范》培训。
    为进一步严格校外配餐企业食品安全管理,加强食品安全培训学习,督促企业认真开展食品安全自查,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,认真落实好各项食品安全管理制度,降低食品安全风险,保障广大师生饮食安全,和平区市场监管局组织开展《天津市校外配餐企业食品安全管理规范》培训,辖区校外配餐企业及采用配餐方式的学校食堂相关负责人20余人参加此次培训。
    会上主要对配餐的基本要求、场所设置与布局、餐食加工场地面积、设施与设备、生产过程的食品安全控制、检验、包装和标签、食品安全管理、网络监控管理等内容进行培训。通过培训,辖区各学校食堂和校外配餐企业的食品从业人员深入学习了规范知识,掌握了食品安全风险分析和防控措施,也充分认识到了校园食品安全监管的紧迫感和责任感,进一步增强了食品从业人员的安全意识和责任意识。
    下一步,和平区市场监管局将以本次培训为契机,要求食品从业人员认真做好校园食品安全管理工作,提高学校食品安全管理水平,强化工作措施,严格压实校园食品安全责任。同时,深入开展食品安全监督检查,强化问题整改实效,及时消除食品安全隐患,确保广大师生“舌尖上的安全”。
 

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