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成都青白江区全国首创“嵌入式+模块化”模式 实现学校食堂审批标准化 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-10  来源:青白江服务
核心提示:为切实解决学校食堂建设审批过程中项目单位对行业标准理解不精准导致食堂布局重复改造等一系列问题,四川青白江区审批和营商环境局在全国率先推出“嵌入式+模块化”审批改革,实现学校食堂审批标准化。
    为切实解决学校食堂建设审批过程中项目单位对行业标准理解不精准导致食堂布局重复改造等一系列问题,四川青白江区审批和营商环境局在全国率先推出“嵌入式+模块化”审批改革,实现学校食堂审批标准化。
    一、厘清标准,嵌入设计导则
    会同区教育、市场监管、消防、住建等部门协同配合,认真研究各领域法律法规及行业规章制度,梳理学校食堂建设相关审批、监管要求。将各个标准“嵌入”一个导则,共同制订《青白江区学校食堂设计导则》,对项目选址、建筑设计、区域划分、设施设备等进行明确规定,确保标准融合,规范统一。
    二、模块图纸,指导标准施工
    按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的“生进熟出”布局要求,结合厨房设施设备配置要求、备餐专间设置规范等制作多套图纸模板,实现建设图纸“模块化”。学校食堂修建时可在模板中选取结构类似的图纸指导施工,避免后期重复整改造成时间和资源浪费。
    三、协调联动,部门精准服务
    建立学校食堂审批联席会议制度,搭建部门与学校沟通交流平台,各部门按职责为学校食堂建设提供精准指导服务。竣工后,实施联合勘验,在办理食品经营许可的同时,消防评估、学校设置等相关事项也一并办理完成。
 

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