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【食育案例】小学食育课程建构与实施 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-10-09  来源:江阴高新区山观实验小学
核心提示:食育既是一种回归生活的教育,也是一种回归教育的生活。江阴高新区山观实验小学围绕食育文化,积极构建食育课程,开展系列活动,以“食育”为载体和抓手,促进学生德、智、体、美、劳全面发展。
    食育既是一种回归生活的教育,也是一种回归教育的生活。江阴高新区山观实验小学围绕食育文化,积极构建食育课程,开展系列活动,以“食育”为载体和抓手,促进学生德、智、体、美、劳全面发展。
    食育与礼仪教育相结合
    开展“阳光小餐桌”评比:学生自行分餐、收拾餐桌,厉行光盘活动,自己动手享受美食,懂得“饮食贵有节,做事贵有恒”的人生智慧。
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    食育与传统饮食相结合
    组织学生聆听学校厨师长的“中华美食”饮食文化系列讲座,让学生辨别五谷杂粮,识别口中食物从何而来,感受中华饮食文化的博大精深。
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    食育与农耕生活相结合
    把学生带进大自然,穿过田野,走进稻田,亲自体验农耕文化的魅力,了解食物从土壤到餐桌的过程,见证一粒种子的成长,如何通过辛勤的灌溉劳作,变成餐桌上的美食。
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    食育与艺术教育相结合
    学做汤圆,学会分享,了解团团圆圆的寓意;学做饺子,学会创意,感受其乐融融的氛围,在创意制作中懂得珍惜劳动成果,感恩自然的馈赠。
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    食育与劳动教育相结合
    利用学校花坛种植时令蔬菜,浇水施肥,了解土壤与自然,感受种植之乐趣;学生和党员志愿者走进茶园,感受劳动乐趣,加深学生劳动体验感。
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    真正的食育,不仅是单纯的饮食知识、餐桌礼仪和食物营养搭配的教育,更要培育学生对食物和自然环境的爱护之心,减少对资源的浪费,让学生从小认识和尊重植物、动物,培养敬天惜物的精神。
    食育作为德育、智育、体育、美育、劳育的重要基础,让学生们收获的不仅是健康的体魄,还有丰富美好的心灵。
 

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