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济南市济阳区市场监管局联合开展校园食品安全检查活动 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-23  来源:济阳市场监管
核心提示:为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号)精神,督促学校食堂落实食品安全主体责任,确保师生食品安全和营养健康,近期,济阳区市场监管局联合区教体局开展学校食品安全大检查活动。
    为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号)精神,督促学校食堂落实食品安全主体责任,确保师生食品安全和营养健康,近期,济阳区市场监管局联合区教体局开展学校食品安全大检查活动。
    大检查按照属地管理原则,由市场监管部门与教体部门组成联合检查组开展拉网式检查。重点检查各学校食堂操作间、消毒间、存储设备、用餐场所的卫生环境情况;食堂食材采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、员工晨午检记录、留样记录等情况;落实食品安全主体责任和各项疫情防控措施、各项食品安全管理制度建立等情况。在检查中,对发现的问题逐一挂账,建立问题清单,明确整改时限,现场指导整改。同时,督促学校食堂落实食品安全主体责任、依法配备与学校食堂就餐人数相适应的食品安全总监、食品安全员,明确学校食堂主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
    目前,检查学校、幼儿园食堂80余家。
 

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