在论坛上，“食育”推动计划项目负责人、首都保健营养美食学会副会长刘璐老师分享了《食育·让每一个孩子拥有维护终身健康的能力》，从食育整体观的认识、食育区县级试点、小学《食育》教材、全国网络及食育论坛/大会等五大方面全面介绍了食育推动计划开展食育工作的一些经验和情况。
 

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在食育整体观的认识方面，刘璐老师基于自己的认识和擅长所推进的食育工作讲了五点认识：一是，食育是横向覆盖全民，纵向贯穿一生的教育，这个观点也是浙江大学的郭玉贵教授在2018年她们主办的食育国际论坛上提出来的。二是食育从娃娃抓起至关重要。第三个认识是现阶段在国内发展食育还是一个超前的、缓慢的过程，也是一个很小众群体的认识，无论在营养健康行业还是教育界，都还有很长的路要走。第四个是食育的基础是饮食健康教育，它也是我们推进基础教育的切口。

在食育区县级试点方面，刘璐老师从自己为什么做食育说起，并在关注留守儿童的过程中，意识到留守儿童的健康不仅仅是由于经济状况决定的，更重要的因素是健康意识。另外，后来在城市里也遇到了营养过剩、挑食偏食、自然缺失等问题，所以开始探索和了解食育，成立了食育推动计划，希望以让每一个孩子拥有维护终身健康的能力为愿景。为了实践这个愿景，刘璐老师团队通过建立试点校、与政府合作来共同推动这份工作。

在小学《食育》教材方面，刘璐老师团队在食育这条路上不断的摸索与探索中，意识到开展食育工作标准很重要，目前国内还没有统一的要求和标准，所以她们花了5年时间出了一套小学1-6年级66节的食育课程，制定了这套教材的课程标准，参与编写的团队是食育推动计划团队、协和公卫学院尤莉莉老师团队、中国疾控中心营养所学生办公室张倩老师团队，在理论和实践方面都有强的保障。另外，关于食育课程，刘璐老师特别强调一个问题——就是食育该不该作为单独的学科？并给出了自己的思考。

在全国网络搭建方面，刘璐老师说有内容、有试点还需要有更多的伙伴行动起来，在2015年的时候被全国各地的机构和个人推动着她们建立了志愿者服务站制度，目前每年各地加在一起会开展2000场食育活动。希望通过这个实现星星之火燎原之势的目标。

在食育论坛/大会方面，刘璐老师分享了主办这些食育论坛和大会的意义所在。通过论坛和大会的举办，食育这件事在媒体、社会上开始有了声音，声量也变得越来越大，全国做食育的团队也增加了很多。另外，这也是大家分享、交流、学习的过程。

正如刘璐老师所说，做食育目前还是一件少数人的行动，大家需要抱团取暖，需要在做之前先了解一下别人的经验，可能你想到的事情，别人已经行动了，或者已经失败了，让一些具有借鉴意义的经验分享出来，让食育人少走一些坑。这是我们共同的期望。

在刘璐老师分享的过程中，很多网友积极提问，但由于直播时间原因，有些问题老师现场解答不太全面，有的问题甚至来不及解答。为此，直播结束后，中国食育网整理了一些比较有代表性的问题，再次连线刘璐老师进行了解答，再次对刘璐老师表示感谢。

网友问：教育部将把劳动教育纳入义务教育必修课，您觉得可不可以把食育纳入劳动教育？

刘璐老师回答：

可以，但我想有两方面的问题需要注意。

一是，把食育纳入劳育这项工作是否会受重视，如期开展。虽然劳动教育已经在政策上国家非常重视，但是在具体落实上还属于边缘性的课程，所以想让教育部门从上到下重视起食育的这项工作有难度。

二是，食育本身在基础教育的学科中是有要求的，健康教育加劳动教育如果能够很好的系统设计一下教育内容是可以把食育的内容完全融入的，但是是否有专业性的人才可以做这项工作是需要解决的问题。

网友问：在食育这条路上做了这么多年，有没有想过放弃？又是什么让您坚持下来了呢？

刘璐老师回答：

放弃肯定想过无数次；

坚持下来主要有两个原因：

一是，责任，做食育这么多年来，大家对于食育推动计划的信任，以及现在取得的成果，在这一路上获得的支持，都是一份沉甸甸的信任。；

二是，热爱，在做的过程中最兴奋的事情就是看到孩子们有变化，那是很强的动力。

网友问：非常想了解各位老师在推进食育中的难点，最需要哪些支持？

食育推动计划是以推动食育进入基础教育为基本目标，在这个过程中比较大的困难：

一是对于学校教师的培训不稳定；应试教育和素质教育培养的冲突，在学校里除了需要考试升学的学科以外，对于其它学科的重视程度不够，就会出现人力、物力、财力资源的倾斜，所以能够稳定的培养一批教师开展食育工作有难度；

二是模式在推广的时候缺少经费；教育部门、学校在这方面的投入有限，经费保障；

最需要的支持：1、高校科研方面的支持；2、项目经费上的支持。