美食，不仅是色、香、味和营养，更是极好的“育人”媒介。
在青岛市北区桦川路幼儿园，教师注重将健康饮食的理念浸润到幼儿的日常饮食中，凸显疫情当下提升幼儿身体免疫力的原则；将古老的二十四节气文化融进一碟一味，一时一餐，努力探索具有园所特点的食育课程，在感受、体验、品尝、制作中自然将食育的理念融入到孩子的生活中。
认识美食
图片来源：桦川路幼儿园
为激发幼儿对美食的兴趣，教师和幼儿多途径收集资料，师幼互动，共同探讨健康饮食、特色饮食。
分享互动中，幼儿对各种美食的名称、特点、营养价值、功效与作用有了全面深入的了解，对美食的兴趣被点燃。
制作美食
图片来源：桦川路幼儿园
如何持续推进幼儿对美食的兴趣？在幼儿对美食的兴趣充分调动的基础上，幼儿园教师给予幼儿一定的激发，鼓励幼儿通过美食制作活动，将美食的间接经验转变为直接体验，获得发展。
在制作美食的过程中，幼儿经历了提出问题、制定计划、实施计划、总结反思的过程，幼儿的学习品质、社会性和情感发展等方面能力都获得了综合性提升，为幼儿今后的良好发展打下了坚实的基础。
美食游戏
当幼儿对幼儿园的美食有了一定的认知、感受和体验之后，他们对美食的直接经验就建立了起来，同时就有了想开展游戏的愿望和需求。
根据幼儿的兴趣，教师和孩子们一起创设了美食坊和火锅店的游戏。
火锅店游戏 图片来源：桦川路幼儿园
孩子们动动小手，制作喜欢的食物与小伙伴分享~
如果说味道也是一种记忆，那么食育教育就是孩子们难忘的美好记忆。在这份记忆里，孩子们有探索、有体验、有表达、有情感，有乐趣、有发展，有满满的美味和享受。
