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北京东城区智慧赋能校园食品安全主体责任落实落细 

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-18  来源:东城区市场监管局
核心提示:北京市东城区深入学习落实全国食品安全办和市食药安委办主任会精神,积极发挥“国家食品安全示范城市”创建的“排头兵”作用,统筹推进食品安全“两个责任”落实落细。
    北京市东城区深入学习落实全国食品安全办和市食药安委办主任会精神,积极发挥“国家食品安全示范城市”创建的“排头兵”作用,统筹推进食品安全“两个责任”落实落细。
    东城区始终将校园食品安全作为念兹在兹的“心头事”,同时,东城校园也一直是各项食品安全政策先试先行的“前沿阵地”,工作基础和示范引领等优势力量独具禀赋。自今年9月《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》公布以来,东城区食药安委突出高位统筹谋划,区市场监管局推动智慧监督指导,区教委强化主体责任担当,通过前期摸排、调研、会商,东城区谋定“互联网+校园食安”的工作思路,为校园食品安全主体责任落实提供智慧赋能,初步取得成效。
    一是扎实开展摸底调查,宣贯主体责任落实。在国家市场监管总局、北京市市场监管局的指导下,区市场监管局、区教委加强主体责任落实的沟通宣贯,对全区中小学、托幼机构的学生供餐规模、供餐方式进行了深入摸底调查,按照规定,用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂配备食品安全总监。
    二是合理制定岗位标准,强化风险责任管控。结合校园食品安全管理经验,区市场监管局会同区中小学体质健康管理中心,针对东城区现有自办食堂、托管食堂、外送餐等三种学生供餐方式,分别明确了食品安全总监、食品安全员的岗位责任和能力要求,制定了《食品安全风险日管控、周排查、月调度工作记录(模板)》,进一步强化了校园食品安全风险管控。
    三是推动“互联网+校园食安”,全力落实定岗定责。目前,“校园食安”小程序已上线运行,东城区将具备供餐规模、应当配备食品安全总监的106个校(园)区纳入第一批试点校园,持续推进定人定岗、线上注册,形成校(园)长、食品安全总监、食品安全员三级管理责任制。通过“校园食安”手机端小程序,学校、幼儿园将可实现“日管控、周排查、月调度”记录,辖区市场监管部门亦可通过“校园食安”监管端,监督检查学校主体责任落实情况,形成主体责任与监管责任的良性互动。
    下一步,东城区还将及时跟踪对接主体责任落实及小程序运行中的意见建议,优化工作运转,总结东城经验,切实推进校园食品安全主体责任落地见效。
 

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