教授简介



    品川明教授

    品川教授，东京大学的农学博士。目前在日本学习院女子大学教授，主要专业是，食物意识教育（Food Consciousness），环境教育，水圈生物化学，生理生态学等。以前品川教授称自己研究教授的是“味觉教育”，但是后来品川教授觉得“味觉”和“品味”是完全不同的概念，通过品味我们可以感知到看不到的部分，更强调体验感，所以后来更改为フードコンシャスネス（Food Consciousness，味わい教育）。

    品川教授的食育知识分享

    食物观（Food Consciousness）教育，不仅仅是品尝食物的味道，更强调用五感和心来感受食物，从而了解食物本身的内容和故事，进而去理解食物的价值和背景，有能力自主地选择食物。最终能帮助自己思考生命力和品味丰富的人生，并培养创造文化与未来的力量。

    关于フードコンシャスネス（Food Consciousness），味わい教育，和很多朋友讨论后，我们一致认为Food Consciousness的最佳中文翻译是：食物观教育！

    食物观教育，俗易懂的介绍一下，Food Consciousness （食物观）教育会从以下几个方面去体现：

    1．食物，品尝的过程，品尝的方法的教育
    2．不求标准答案的教育
    3．乡土教育
    4．不强加价值观的教育（让人觉得理所当然的教育，直接告诉答案的教育）
    5．锻炼相信自己的能力以及感知能力
    6．培养精神性，伦理性，社会性的教育。
    7．培养表现力，沟通力的教育
    8．感恩教育，探索看不见的东西和食物的教育，真实感受到被活用的教育

    Food Consciousness 食物观教育的特征：
    1.构建自己独特的五感能力，以及追随内心的感性的教育
    2.比起学历（知识）教育，更注重培养食历（注重体验和发现）的教育。
    3.提高自身感性和表现力的教育。
    4.通过锻炼内心和五感探索“食物世界观”的教育。

    只有在日本才能学到的食物观教育，松鼠妈妈有幸在日本食育推动大会上参加了品川教授的授课，通过多次沟通，终于请到了我们的食育大咖品川教授。

    品川教授将于12月15号，在深圳为我们带来最有趣，最实用，最前沿的食育讲座！

    报名须知

    #参与说明#
    活动地点：深圳龙岗启迪信协创业园
    活动时间：12月15日（周天）
    上午：体验式食物观教育  ~碗里面可以看到地球~
    下午：如何开展有趣好玩的食物观教育（实操体验课）
    （以上讲座均为体验式讲座，有趣好玩，边吃边学边讨论，让你受益匪浅）
    活动名额：上限50人
    适合人群：18岁以上的成人
    无论你是大学生，还是老师，或者家长，或者其他各行各业的人，相信你都能从讲座中受益！

    #费用说明#
    299元/场
    400元/天（包含两场）

    #退款政策#
    报名后于活动前3天前退出活动，活动费用将从原路退回。
    报名后于活动前1天内（含1天）至活动结束期间退出活动，费用不予退还。

    #报名方式#
    扫码咨询报名

    活动主办方
    中国儿童食育品牌“松鼠跳跳”，成立于2018年。我们希望以食物为载体，开启孩子的多元智能。通过各种有趣有料的亲子食育活动，将生活教育和生命教育融入其中。松鼠跳跳将带领孩子通过食物去了解文化，感知世界，探索未知，感恩大自然，培养孩子逐渐成为一个拥有健康，快乐，自信，友善，感恩，独立的人。