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食物观教育讲座就要在深圳开讲啦|碗里看到地球 

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-12-06  来源:松鼠妈妈聊食育
核心提示:2019年12月15日,松鼠跳跳团队邀请了日本超人气教授品川明教授来中国开展为期一天的食物观教育讲座。

    你相信碗里能看到地球吗?


    食物是怎样将大海,高山,土地,天空链接到一起的呢?


    一起来听听日本超人气教授,贝壳老师的好玩又好吃的食育讲座吧!

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教授简介



    品川明教授

    品川教授,东京大学的农学博士。目前在日本学习院女子大学教授,主要专业是,食物意识教育(Food Consciousness),环境教育,水圈生物化学,生理生态学等。以前品川教授称自己研究教授的是“味觉教育”,但是后来品川教授觉得“味觉”和“品味”是完全不同的概念,通过品味我们可以感知到看不到的部分,更强调体验感,所以后来更改为フードコンシャスネス(Food Consciousness,味わい教育)。

    品川教授的食育知识分享

    食物观(Food Consciousness)教育,不仅仅是品尝食物的味道,更强调用五感和心来感受食物,从而了解食物本身的内容和故事,进而去理解食物的价值和背景,有能力自主地选择食物。最终能帮助自己思考生命力和品味丰富的人生,并培养创造文化与未来的力量。

    关于フードコンシャスネス(Food Consciousness),味わい教育,和很多朋友讨论后,我们一致认为Food Consciousness的最佳中文翻译是:食物观教育!

    食物观教育,
俗易懂的介绍一下,Food Consciousness (食物观)教育会从以下几个方面去体现:

    1.食物,品尝的过程,品尝的方法的教育

    2.不求标准答案的教育
    3.乡土教育
    4.不强加价值观的教育(让人觉得理所当然的教育,直接告诉答案的教育)
    5.锻炼相信自己的能力以及感知能力
    6.培养精神性,伦理性,社会性的教育。
    7.培养表现力,沟通力的教育
    8.感恩教育,探索看不见的东西和食物的教育,真实感受到被活用的教育

    Food Consciousness 食物观教育的特征:
    1.构建自己独特的五感能力,以及追随内心的感性的教育
    2.比起学历(知识)教育,更注重培养食历(注重体验和发现)的教育。
    3.提高自身感性和表现力的教育。
    4.通过锻炼内心和五感探索“食物世界观”的教育。

    只有在日本才能学到的食物观教育,松鼠妈妈有幸在日本食育推动大会上参加了品川教授的授课,通过多次沟通,终于请到了我们的食育大咖品川教授。

    品川教授将于12月15号,在深圳为我们带来最有趣,最实用,最前沿的食育讲座!

    报名须知

    #参与说明#
    活动地点:深圳龙岗启迪信协创业园
    活动时间:12月15日(周天)
    上午:体验式食物观教育  ~碗里面可以看到地球~
    下午:如何开展有趣好玩的食物观教育(实操体验课)
    (以上讲座均为体验式讲座,有趣好玩,边吃边学边讨论,让你受益匪浅)
    活动名额:上限50人
    适合人群:18岁以上的成人
    无论你是大学生,还是老师,或者家长,或者其他各行各业的人,相信你都能从讲座中受益!

    #费用说明#
    299元/场
    400元/天(包含两场)

    #退款政策#
    报名后于活动前3天前退出活动,活动费用将从原路退回。
    报名后于活动前1天内(含1天)至活动结束期间退出活动,费用不予退还。

    #报名方式#
    扫码咨询报名

    活动主办方
    中国儿童食育品牌“松鼠跳跳”,成立于2018年。我们希望以食物为载体,开启孩子的多元智能。通过各种有趣有料的亲子食育活动,将生活教育和生命教育融入其中。松鼠跳跳将带领孩子通过食物去了解文化,感知世界,探索未知,感恩大自然,培养孩子逐渐成为一个拥有健康,快乐,自信,友善,感恩,独立的人。


 

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