为让儿童亲近自然，体验劳动带来的乐趣和希望，在实践活动中体验生活、学会生活、热爱生活，3月28日至4月8日，济宁市妇女儿童活动中心联合润禾田野幼儿园开展了“芽苗鸡蛋饼诞生记”食育实践活动。
春日万物生
培育芽苗
老师们将提前准备好的种子和种植工具放在植物角，小朋友们通过自己泡发种子，随后把“胀大肚皮”的种子捞出，分别均匀的铺在网盘上，然后用纸盖在种子上，接下来，就等待种子的“变身”时刻了。培育过程中，浇水环节也很重要，给芽苗浇水、保持干净的环境和充足的水分，芽苗才能健康长大。培育期间，孩子们拿起画笔，将自己的所见所思所想记录下来。小手触摸，用心感受。通过芽苗的种植，充分利用自然、贴近生活，在不断的探索和发现自然世界的秘密。
春日万物生
芽苗鸡蛋饼
芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩，是典型的碱性食物，常吃有益健康。小朋友们把培育好的芽苗菜取出剪去根部，洗干净备用，随后在碗中打入鸡蛋并加入少许面粉拌匀。最后加入葱花、盐拌、芽苗菜拌匀，平底锅中倒入少许橄榄油，将面糊用勺子舀入锅中摊平，煎至两面金黄即可。香喷喷的芽苗鸡蛋饼就出锅啦！品尝着自己亲手栽种的芽苗做成的美食，春天在这一刻融化在小朋友们的口中，也嵌入了小朋友对于春天的美好记忆······
本次活动从儿童感兴趣的培育环节入手，打开了儿童探究自然的“大门”，种植—收获—制作—品尝，孩子们在亲历活动的过程中学会观察、学会发现、学会探索、学会实践，从生活中的小细节出发，引发儿童关于自然科学知识探索兴趣，更提升了对大自然的好奇心和对美食的探究乐趣。
