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荣誉&责任 | 2020年度“良食学者/良食青年学者”首发名单正式公布 

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-22  来源:好吃的自然食育学堂
核心提示:聚焦《良食倡议》,2020年度“良食学者(Good Food Fellow)/良食青年学者(Good Food Junior Fellow)”,将继续中国健康、温和、良善而多元的良食实践之路。经过申请——评审——沟通环节,2020年度“良食学者/良食青年学者”首发名单正式公布。
 
    《良食倡议》,
一个全面推动可持续饮食的平台;一个连结个人、家庭、机构、社区与可持续食物推动者和机构的纽带;一个让可持续饮食深入人心并落地行动的思维框架与奋斗目标。    
    聚焦《良食倡议》,2020年度“良食学者(Good Food Fellow)/良食青年学者(Good Food Junior Fellow)”,将继续中国健康、温和、良善而多元的良食实践之路。经过申请——评审——沟通环节,2020年度“良食学者/良食青年学者”首发名单正式公布。
    良食学者系列项目(良食学者、良食青年学者、良食媒体学者)是中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食专项基金(以下简称“良食基金”)食物领导力培养的一部分。2020年度学者系列项目的主题为《良食倡议》。
    (1)2020年度“良食学者”完全认同《良食倡议》。将重点推动其中一个领域或多个领域。
    (2)2020年度“良食青年学者”完全认同《良食倡议》。将聚焦《良食倡议》的第一条“植物领先”,去研究、探讨和推动以植物性饮食为主的饮食方式转变对于人类健康、生态环境以及动物福利的重大意义。

    一、良食学者  崔雪
    相关经验
    第一届和第二届良食峰会校友。第一届良食峰会后提交的自然食育项目入选良食基金首批青年行动项目;在第二届良食峰会期间经评委投票通过,获得首批良食基金小额资助;负责组织协调第三届良食峰会前,八个城市的预热会巡讲活动。
    从2010年开始探索如何在儿童戏剧教育中体现食物主题,2017年开始用自然教育、戏剧教育等方法围绕可持续食物体系进行自然食物教育。至今已开展面向不同年龄人群,在不同场地举办的自然食育活动20余场,积累了一定的课程方案和实践经验。
    2020年初步行动计划
    引入国外食物教育教材,结合《良食倡议》内容,将其本土化,设计出植根本土,放眼国际的的自然食育课程实施方案,向更多幼儿园、小学、社区等推广。
    设计出针对不同农场的四季自然食育课程方案,并在合作农场推广,向农场及体验者推广《良食倡议》理念。
    作为《良食倡议》食物教育领域的全国牵头人会:
    继续围绕《良食倡议》,深挖、发展自然食育课程体系及活动,在此基础上,进行相关师资培训,建立起师资队伍及志愿者团队。
    联合更多国内外食物教育领域的专家和实践者,以论坛或联合会议等形式,共同探讨基于《良食倡议》所倡导的食物教育工作应如何开展。
    与食物教育领域的同行者们一起,互相学习,将《良食倡议》内容通过课程或活动向更多家庭和机构传播。

    二、良食青年学者  欧阳惠雨
    相关经验
    第二届良食峰会校友。在第三届良食峰会时组织了良食青少年圆桌,促成“青少年良食宣言”。
    以校园社团活动等推广良食理念;与清华大学的餐饮管理者(主要是饮食服务中心科长和食堂经理)丰富的沟通经验;在环保机构实习;举办峰会,在气候议题的框架中强调食物议题。
    2020年初步行动计划
    一年内,希望先影响到国内若干所大学的管理者认可《良食倡议》并开始实践。动员和整合已有资源,分别在几所高校,通过不同的适当形式(校方、学生共同参与的活动。如食堂改造大赛,课题调研,已有或正在筹备的素食窗口学生与校方的对话等等),与餐饮管理者深入交流,了解他们需求,找到可能驱使他们践行良食的动力,以及实际阻力;鼓励试点实验,总结和互相分享经验。
    在充分熟悉国内高校餐饮运作思路后,学习耶鲁等国际高校的经验(如何从零开始),并将之总结为适用于国内高校的指南。
    充分利用国内高校与耶鲁等国际高校的交流合作机会,向国内高校介绍植物领先等趋势。邀请国内高校参与食物领先论坛(最好是借国际高校与国内高校的往来机会,由国际高校发出邀请),争取让国内高校认可《良食倡议》。在食物领先论坛期间,学校间相互分享实践经验,并制定持续改善实践的路线图。同时可以在食物领先论坛举办青年分论坛。
    形成一份高校食堂良食(植物领先)行动指南,附最佳实践案例集;若干所国内高校签署《良食倡议》,开会通过高校良食共识,制定今后持续共同开展工作的路线图。在今后几年让越来越多高校加入高校良食网络。
    以上过程由青年团队完成。在整个过程中,注重青年的角色,锻炼青年的能力,建设良食青年网络。

    — 名单持续公布中,敬请关注 —
    ConTACT US
    良食基金
    机构邮箱:info@goodfoodchina.net
    「良食基金」是中国生物多样性保护与绿色发展基金会旗下关注食物与可持续发展的公益基金,旨在引领食物可持续发展的未来,通过良善的食物创造更美好的世界。
 
 

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