2020年10月30日，食话与杭州市西湖区妇联联手推出的“西韵计划”公益创投支持服务项目“知食”社区亲子家庭饮食健康项目圆满收官。
本次活动一共有8场工作坊，从今年7月份开始，一直到10月份，陆续走进了转塘街道尚德社区、蒋村街道河滨社区、北山街道沿山河社区、西溪街道溪畔社区和花园亭社区、西湖区民政局（竞舟社区）、转塘街道梦湖社区、迪安诊断公司、西湖区司法局等多个社区、单位。
所有工作坊均是以食育为主题，包括《以食抗疫》《好好吃的零食》《礼食中华筷》《柿柿如意》四个方向，将传统饮食文化与现代食品科学相结合，面向公众家庭开展。
旨在推动西湖区的食育科普，帮助公众做好家庭饮食安全和营养保障，了解如何才能吃得安心、吃得科学、吃得健康、吃得愉悦。
01 宣传饮食健康 保障餐桌安全
都说孩子是国家的未来，而孩子的健康成长离不开我们的关爱。 后疫情时代，大众对自身的健康与安全更为关注，我们在整个项目中开设了两个与食品安全直接相关的主题工作坊。 一个是《以食抗疫》，重点围绕疫情期间的餐桌安全和饮食健康而展开。带领现场的大朋友和小朋友们，一起学习采购食物的注意点、保障餐桌安全的建议、食品安全五大要点，以及如何看配方表挑选食物。 另一个是《好好吃的零食》，通过游戏与课程的结合，让孩子在寓教于乐的过程中，明白自己喜欢的哪些零食是健康的，哪些零食会对自己的身体造成危害，从而建立健康正确的饮食习惯。 这也是我们一直以来的目标：带领孩子正确认知食物，培养科学的饮食习惯，在实践过程中提高辨食力、言食力、创食力、美食力、悦食力。
所以在食育课程的开发过程中，我们不仅吸收了现代健康科学的饮食理念，还融入了中国传统饮食文化和礼仪。 《礼食中华筷》以筷子这件生活中最常用的餐具为切入点，介绍了筷子的历史由来、中日韩三国筷子的不同区别、筷子的正确使用方法，以及在中国传统餐桌礼仪当中筷子使用的一些注意点。 《柿柿如意》则是挑选这个季节的应季食物，讲述柿子在中国两千多年的历史、柿子的营养价值、柿子的挑选手法等食物科普。并带领大家一起用“柿漆”制作手工，感受食物除了食用之外的艺术魅力。 十九届五中全会在2035年基本实现社会主义现代化远景目标中提出：建成文化强国、教育强国、人才强国、体育强国、健康中国，国民素质和社会文明程度达到新高度，国家文化软实力显著增强。
我们希望可以通过这些课程，让更多孩子了解中华传统饮食文化与现代文明的传承发展。在培养孩子科学饮食习惯的同时，提升他们对自己国家的文化自信力。
同时也能进一步提升中华文化影响力，增强中华民族凝聚力。
其实早在去年，食话就和西湖区妇联一起联手开展了一系列食育进社区的活动。 社区是走进家庭最直接的方式。通过打造知食社区，可以将食育知识传递到更多家庭之中，全面提升社区公民的健康素质。 在今年的项目开展过程中，除了针对亲子家庭的工作坊，我们还专门开设了两期针对女性的活动。
台湾脑科学和心理学家洪兰教授说：“母亲的文化水准，决定了一个民族的未来。”女性在家庭乃至整个社会中都有着无可取代的重要作用。 我们希望可以有更多女性意识到食育的重要性，并且在家庭中践行食育，用实际行动影响家里的老人、孩子、伴侣。 通过培育身心健康的个体、幸福美好的家庭，从而构建一个健康永续的生态，达成人和食物、自然、社会的和谐发展。
2016年8月，全国卫生与健康大会强调：“没有全民健康，就没有全民小康。”同年，中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，将“共建共享、全民健康”作为建设健康中国的战略主题。 并提出：“将健康教育纳入国民教育体系把健康教育，作为所有教育阶段素质教育的重要内容。以中小学为重点，建立学校健康教育推进机制。构建相关学科教学与教育活动相结合、课堂教育与课外实践相结合、经常性宣传教育与集中式宣传教育相结合的健康教育模式。” 去年10月11日修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，在总则第六条中明确指出：“国家将食品安全知识纳入国民素质教育内容，普及食品安全科学常识和法律知识，提高全社会的食品安全意识。” 在这个时代背景下，以面向学前儿童、中小学生等各学龄段，以培养健康饮食习惯、科学认识食物、弘扬中华饮食文化和礼仪的食育，被赋予了特殊的历史使命。 未来，我们也将继续联合社会各界的力量，持续推动中国食育发展，让健康饮食的理念走进更多中国家庭。
