食品伙伴网 | 食品有意思

食话荣获“浙江省食品学会理事单位”授牌:探索食品教育新思路,打造食育科普新模式 

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-12-30  来源:食话
核心提示:2020年12月18日,食话受邀参加浙江省食品学会2020年学术年会暨七届三次理事会,并荣获“浙江省食品学会理事单位”授牌。本次大会由浙江省科学技术协会提供指导支持,吸引了来自西班牙维戈大学、中国海洋大学,以及浙江省各个高校食品科研领域教师和学生共计300余人参加。
    2020年12月18日,食话受邀参加浙江省食品学会2020年学术年会暨七届三次理事会,并荣获“浙江省食品学会理事单位”授牌。本次大会由浙江省科学技术协会提供指导支持,吸引了来自西班牙维戈大学、中国海洋大学,以及浙江省各个高校食品科研领域教师和学生共计300余人参加。
    会议公布了杭州食话文化传媒有限公司、浙江子午线质量标准化研究有限公司、杭州索契健康科技有限公司、国药三良(浙江)健康科技有限公司、麦粒生物科技(杭州)有限公司、浙江省海洋开发研究院六家新增理事单位。
    浙江省食品学会理事长、浙江工商大学科研部部长韩剑众教授和浙江省食品学会名誉理事长、浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授何国庆,一起为新增理事单位授牌。
    韩理事长在会上作浙江省食品学会2020年工作报告,强调要“聚焦‘食品安全’的话题,打造学会服务新窗口。携手高校示范中心、高校优秀教师资源、大学生实践组织,从食品文化、食品安全教育、公众科普教育等方面入手,探索出食品学会服务社会的食品安全教育新模式、新思路。”韩理事长还举例了今年全国科普日,杭州市西湖区第34届科普宣传周活动。食话是活动的协办方之一。
    食话创始人吴敏还作为主持,邀请浙江大学原子核农业科学研究所前所长华跃进、浙江工业大学生物工程学院执行院长王亚军、浙江工商大学食品与生物工程学院食品营养中心主任饶平凡及西湖大学工学院研究员荣国光四位优秀科学家,在浙大附属小学开展了一次别开生面的“科学家圆桌会”。
    科学家们围绕“健康的餐桌,可持续的城市”话题,探讨如何用科技引领健康,助力城市可持续发展,还和现场的小朋友们进行了一次友好对话。
    去年6月,中国食品科学技术学会联合全国30余家学/协会、学校、企业、媒体等单位,倡导发起了“食育科普创新战略联盟”。食话是联盟的主要发起单位之一,还作为示范案例,为北京铁十一小的25名小学生上了一堂生动的食育课——《学会用舌头思考》面包品鉴食育工作坊。
    课程是食话联合饶平凡教授为首的食品营养科学博士团队、青少年行为心理学研究者、品牌战略专家、感官食育试点学校等各界组织与专家学者,分析了上千个家庭的饮食现状调研数据之后,从基础食物教养和食品科学知识普及入手,为小朋友们打造的一个创新式互动体验食育课堂。以感官科学为核心,通过对味蕾灵敏度的提升,提高对食物的选择能力。通过训练,让营养学的知识,转变为身体的直接反应,从而提高辨食力、言食力、创食力、美食力、悦食力。
    截止至今,我们的食育课已经走进了北京、杭州、上海等地的多所小学,以及杭州各大街道、社区、博物馆,深受好评。未来,我们也将继续联合社会各界力量,探索食品教育新思路,打造食育科普新模式,为推动中国食育发展而努力。
 

声明:

  • 1.凡本网所有原始文章及图片、图表的版权均属食育网所有,如要转载,需注明“信息来源:食育网”
  • 2.凡本网“来源”处标记“×××××(非食育网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的为传递更多信息。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请及时与我们联系,我们将及时更正、删除。
  • 联系方式:电话  18500193189(同微信);QQ  3112742182
 

食育网,汇总行业信息,获悉行业动态和资源,实时了解中国食育发展动向
电话:010-68869850  QQ:3112742182
邮箱:media@foodmate.net
地址:北京市海淀区西四环北路160号玲珑天地

客服:shiyuW413

鲁公网安备 37060202000128号