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小桔灯幼儿园食育课:好好吃,好好爱,好好长大 

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-26  来源:食话
核心提示:4月20日下午,杭州市西湖区小桔灯幼儿园迎来了一场特殊的亲子食育活动。学习二十四节气、了解大米的生长过程、分辨不同类型的米、体验用手剥稻谷、一起用米饭制作创意饭团……中国食育倡导者行动发起者食话携手食育同行者上海宋庆龄基金会好侍食品(中国)专项基金,带领幼儿园大班24组亲子家庭的小朋友和大朋友们,体验了一次别开生面的食育之旅。
    4月20日下午,杭州市西湖区小桔灯幼儿园迎来了一场特殊的亲子食育活动。学习二十四节气、了解大米的生长过程、分辨不同类型的米、体验用手剥稻谷、一起用米饭制作创意饭团……中国食育倡导者行动发起者食话携手食育同行者上海宋庆龄基金会好侍食品(中国)专项基金,带领幼儿园大班24组亲子家庭的小朋友和大朋友们,体验了一次别开生面的食育之旅。
    01 了解二十四节气 感受中国传统农耕文化的魅力
    你知道大米是从哪里来的吗?一颗种子是如何变成餐桌上的米饭?二十四节气里藏着什么农耕的秘密?
    面对生活中最常见也最不可缺的食物,食育老师深入浅出地给孩子们讲述着大米背后的故事。我们一起看哆啦A梦“插秧”的动画短片,感受一粒米从种子破土到送上餐桌的全过程,让孩子们更加真切地了解到“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”这句诗的意味。
    我们一起学习神奇的“大米的生命圈”,了解大米在二十四节气中不同的成长秘密,通过《二十四节气》歌谣,感受中国传统文化中流传千年的农耕智慧。
在这个过程中,孩子们第一次感受到,原来看似平平无奇的大米,得来如此不易。
    而这也是我们食育的目标之一:让孩子们通过与食物建立认知和连接,构建自己的知食体系,形成健康、愉悦、富有责任感和可持续的饮食方式。以食物为载体,以文化为核心,培育身心健康的个体、幸福美好的家庭,从而构建一个健康永续的生态。
    02 体验手剥稻谷 拉近孩子与土地粮食的距离
    你知道大米有多少种不同的种类?不同种类的大米之间有什么不同?地里刚刚收割的稻谷又是什么样子?
    城市里长大的孩子,大多已经远离了土地。他们可能只知道大米可以从超市里买到,却不知道当它长在田地里时是什么模样。
    为了拉近小朋友们与土地、粮食的距离,让他们能够更加真实地感受到大自然的魅力,我们的食育老师特地带来了六种不同种类的大米,分别是白米、糙米、糯米、黄小米、黑米、薏米,供大家分辨并感受不同种类大米的形态和质感。
    老师还带去了一束束金黄色的稻谷,让孩子们体验了一下用手剥稻是怎样一种感觉,身临其境触碰真实的稻谷。
    在锻炼孩子们动手能力的同时,还能通过调动自己的视觉、嗅觉、触觉、味觉、听觉等感官,来更加全面地认识食物、了解食物。
    03 制作创意饭团 培养好好吃饭好好爱的能力
    你知道剩饭能拿来做什么吗?我们的餐桌上有哪些食物浪费的行为?我们又该如何在生活中减少食物浪费?
    在课程的最后,食育老师还带领大家一起学习,如何用剩饭作一份好吃又好看的创意饭团。从想要爱惜粮食到掌握粮食不浪费的实操方法,引导孩子们去思考生活中更多不浪费的可能。你看,原本普普通通的饭团,经过小朋友和爸爸妈妈的精心设计,就可以变出各种可爱的造型。既提升了孩子的思维创新,又锻炼了孩子的动手能力,还能帮助他树立环保的生活理念,养成健康的饮食习惯。上海宋庆龄基金会好侍食品(中国)专项基金还给每一组家庭都送上了一份“知食宝盒”食育盒子,让孩子们在家里就能边玩边学习。
    未来,我们也将携手食育同行伙伴,持续策划更丰富的食育活动,让健康饮食的理念走进更多中国家庭。让更多上过我们食育课的孩子,都能够在未来的日子里,好好吃,好好爱,好好长大。
 
 

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