一是常用“显微镜”治理安全隐患。根据全区产业发展和日常监管实际，科学选择工作切入点，聚焦易引发系统性和区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全隐患，解决突出问题。另外，坚持用“最严厉的处罚”破解“守法意识不强、违法成本低”的问题，深入推进行刑衔接，净化市场环境，切实做到以重罚促自律，以自律促安全。目前，已立案食品违法案件233起，罚没款67万余元。成功查处吴兴广义保健食品商行、吴兴美超建养生馆等2起养老诈骗案件，共计罚没款100万元。

二是巧用“望远镜”抓好宣传教育。充分运用多种宣传载体和形式，常态化开展食品安全宣传周等活动，探索建立食品安全社会监督员制度，进一步畅通投诉举报渠道，更加有效地发挥“吹哨人”作用，推动食品安全知识进农村、进校园、进企业、进社区，形成“人人关心、人人参与、人人捍卫”食品安全的浓厚氛围。另外，进一步加大食品安全普法宣传力度，加强法律法规和政策宣传解读，在全社会营造尚德守法的良好环境。今年以来，开展食品安全“五进”宣传活动23场次，开展2023年食品安全宣传周各类主题活动9场，累计宣传受益12000余人次。

三是善用“放大镜”擦亮品牌示范。指导辖区餐饮单位根据统一亮证经营、统一量化分级、统一明厨亮灶、统一索证索票、统一后厨管理、“一户一档”建立工作台账等模式，督促餐饮单位进行流程优化、员工培训、诚信经营等方面的规范整治。目前，已培育品质餐饮示范单位20家，以规范化样板在全区餐饮单位中树立榜样。另一方面结合放心消费创建，从消费、供给两端发力，对消费者开展消费教育，对经营者加强社会监督促进行业自律，打造放心消费餐饮标杆企业15家。

四是勤用“多棱镜”做优监管服务。运用吴兴食品生产风险等级评价系统打造智慧监管矩阵，将食品生产企业风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级，实现A级企业一年一次全指标项检查，B级企业一年一次全指标项+一次整改项检查，C级企业一年一次全指标项+一次重点项指标+一次整改项检查，D级企业一次二次全指标项+二次整改项检查。目前，食品生产企业ISO22000、HACCP体系认证覆盖率达50%以上。食品生产企业食品安全总监和安全员设置率达100%，企业主体责任有效落实。