为贯彻落实国务院食安办等五部门关于加强校园食品安全工作的部署，深化江西省“食育普及三年行动计划”，5月22日，由景德镇市食药安办、市教育体育局、市场监督管理局、景德镇陶欣餐饮管理有限公司联合主办，江西省食育学会承办的“食健康育未来”食育科普进校园活动在全市7所大中小幼院校（景德镇艺术职业大学、景德镇市第一中学、景德镇市第五中学、景德镇市第十三中学、景德镇市第一小学、景德镇市陶新小学、陶文旅凯旋幼儿园）同步开展。活动聚焦食品安全知识普及，深度融合景德镇本土文化，通过分层教学与实践体验，惠及师生1000余人，以寓教于乐的方式推动食育理念扎根校园。
活动特邀南昌师范学院化学与食品科学学院闵芳芳、孙华幸两位讲师担纲主讲。作为江西省食育学会博士服务团成员，专家团队针对不同学段学生认知特点设计课程：在陶文旅凯旋幼儿园，孩子们通过二十四节气健康饮食绘本学习饮食文化，动手制作糍粑、研磨豆浆，在传统美食制作中感悟劳动乐趣与文化传承；小学及初中阶段以“景德镇特色美食瓷泥煨鸡”为主线，结合视频教学与互动问答，引导学生探究美食背后的科学原理与文化内涵；高中及大学阶段聚焦健康饮食理念，专家结合《中国居民膳食指南》，剖析高油高盐饮食危害，倡导科学膳食结构。
活动注重实践与文化的双向赋能。在陶新小学的农场采摘环节，学生们不仅学会辨别新鲜蔬菜，更通过劳动感知“一粥一饭来之不易”的深意。一名五年级学生说：“挑菜时发现发黄的叶子可能是不新鲜的，原来摘菜也有科学方法！”
景德镇五中组织学生走进校园农场参与拔草劳动，在松土、除草的过程中体会农田管理的不易，教师现场讲解土壤养护与蔬菜生长的关系，将劳动教育与食安知识自然融合。一名学生坦言：“拔草才发现农民伯伯这么辛苦，以后要珍惜粮食，不吃剩菜。”这种从田间到课堂的实践链条，让劳动教育与食安知识自然融合，助力学生树立正确的饮食观与价值观。
1景德镇市食药安办
景德镇市食药安办相关负责人指出，本次活动是推动食育与食品安全、饮食文化、劳动教育融合的积极探索，是推动食品安全治理关口前移的重要实践。通过构建“政府主导、专家赋能、校地联动”的食安教育生态，打造“瓷都食育”特色品牌，让食品安全理念通过饮食文化传承、健康饮食习惯养成，真正转化为全民行动自觉，筑牢食品安全社会共治根基。
2江西省食育学会
江西省食育学会相关负责人表示，本次活动通过分层教学与实践体验相结合的模式，推动食品安全教育从知识普及向习惯养成延伸，为构建全链条食育生态注入新动能。未来将系统推进全省食育课程研发，并建立“食育实践基地”长效运营机制，推动食育教育覆盖更多学段，助力构建全生命周期健康饮食体系。
3陶欣餐饮管理有限公司
景德镇陶欣餐饮管理有限公司负责人提出，企业将始终落实食品安全主体责任，通过政校企社会组织联合、课程共建等方式，推动食品安全知识普及，助力全民健康素养提升。
