为培养孩子们树立食品安全意识,养成科学安全饮食、健康生活习惯,蓟州区第二幼儿园开展主题新颖的食育活动。厨房是神奇的“魔法屋”,大锅台里咕嘟冒泡的美食蕴藏着深厚的食育文化和无尽的快乐,让萌娃们在欢声笑语中,化身安全“食”验官,在活动中感受食物的珍贵,体验劳动的乐趣,同时树牢食品安全意识。
一、超市挑选“放心菜”
孩子们走进超市,化身为小小采购员。在家长的带领下认识食品包装上的生产日期、保质期标识,通过触摸、观察、闻味等方式,让孩子们知道了蔬菜要选择形状饱满、没有破损或不腐烂的,肉要选择表面光滑、颜色均匀,有质检报告的,直观感受安全食材的标准,收获满满“舌尖上的安全”小知识。
二、大锅台开火啦!
为守护食品安全卫生,孩子们在老师的指导下戴上厨师帽,系紧小围裙,然后小朋友们认真清洗蔬菜,把泥土、杂质和蔬菜上残留的农药都洗干净,这样吃起来才安全。操作时,肉菜食材分开处理,用不同案板和刀具,防止交叉污染。用行动诠释着“食品安全无小事”。食材下锅啦,孩子们一边翻炒一边认真查看食材的变化,明白只有烹饪到位,烧熟煮透,食物才美味又健康。
三、品尝美食,化身“光盘小达人”
孩子们围坐在餐桌前,开心品尝着自己参与制作的美食,脸上洋溢着满足的笑容。遇到不爱吃的食物,他们不再皱眉抗拒,而是试着尝试,知道了食物的来之不易,孩子们主动担任“光盘监督员”,用温暖的鼓励带动同伴,个个变成”光盘小达人”,孩子们学会了尊重劳动、爱惜粮食,节约不浪费。
四、创意手工大变身
为了提倡“节约不浪费”,孩子们还将大锅炖切下的菜根当作印章,蘸上颜料,在画纸上印出花朵、树叶、动物图案等。孩子们可以自由组合颜色和形状,创作出独一无二的艺术作品,锻炼动手能力和想象力。
这场充满“灶”气的实践,不仅让孩子们掌握食材挑选、规范烹饪的实用技能,更将“安全食材是健康之本”的理念深植心间。孩子们带着“安全食验官”的收获回归生活——把辨别食材优劣的方法带回家,向家人分享生熟分开的烹饪常识,用“光盘”践行对安全食材的珍视。这场首尾呼应的“食育之旅”,让食品安全从课堂走向家庭,让“每一口都安全”的意识,随袅袅炊烟飘进更多人的心田。