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【食育论坛】张浩玉:通过五个维度、六大举措构建幼儿园食育体系 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-27  来源:食育网
核心提示:7月22-23日,以“汇集行业资源,探索食育落地”为主题的2022 中国食育发展论坛在济南成功举办。食育论坛上,《幼儿园食育实用指导》主编、洛阳理工学院副教授张浩玉分享了主题为《幼儿园食育体系的探索与实践》的报告。
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2022中国食育发展论坛在济南成功举办
    7月22-23日,以“汇集行业资源,探索食育落地”为主题的2022 中国食育发展论坛在济南成功举办。
    本次论坛由山东省食品科学技术学会、国际食育交流促进协会指导,由食育网、山东师范大学、山东省团餐行业协会联合主办,山东省妇女儿童活动中心、北京食品学会、江西省食育学会、南京晓庄学院、九阳公益基金会、山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会协办。
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洛阳理工学院张浩玉副教授发言
    食育论坛上,《幼儿园食育实用指导》主编、洛阳理工学院副教授张浩玉分享了主题为《幼儿园食育体系的探索与实践》的报告。
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点击图片看张浩玉老师采访视频
    张浩玉老师从食育教育的意义,幼儿园食育体系的构建、实施及存在的问题,对食育教育的展望等方面做了分享。
    幼儿园食育体系的构建主要包括家长公开课、儿童食育、厨师的培训及美食制作指导、营养配餐、儿童体格发育和健康状况评估、个性化的营养干预和指导六个方面。
    儿童食育课以“以食开蒙、以食启智、以食明礼、以食益体、以食促能”五个维度为目标,融合幼儿教育五大领域,培养身心健康、全面发展的孩子。
    张老师还分享了关于营养配餐的成功案例,强调推广食品营养理念、科学合理营养配餐的重要性。
    在接受食育网采访时,张浩玉老师表示:儿童食育的发展,需要政府、社会、学校、家庭、企业的共同努力。本次食育论坛汇聚了行业诸多大咖专家以及多方优势资源,探索食育落地。也期待着食育论坛能够继续吸纳更多的力量加入到食育队伍中,大家携手合作,推动中国食育更好的发展。
 

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