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河南三门峡市召开校园食品安全评价培训动员会 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-12  来源:三门峡市人民政府
核心提示:8月5日,三门峡市校园食品安全评价工作培训动员会在市市场监管局召开。此次培训涵盖了学校食堂“许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所设备和设施、加工制作过程、餐用具清洗消毒、供餐与配送、营养健康”等十方面要求。
    8月5日,三门峡市校园食品安全评价工作培训动员会在市市场监管局召开。
    此次会议以电视电话会、线上直播会形式同时进行,市政府食安办、教育局、卫健委、市场监管局相关科室(站)负责人,市直中小学校(幼儿园)、高等学校负责人及食品安全管理员等在主会场参加会议,各县(市、区)相关单位负责人及各类学校负责人等在分会场参加会议。
    会议传达了三门峡市宣贯《河南省高校食堂食品安全评价细则》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》的方案,对食品安全评价工作的工作目标、方法步骤、强化结果运用等进行安排部署,要求各单位要全方位开展学校食堂食品安全评价工作,彻底净化校园食品安全环境,要对照标准查找问题,有效规避风险堵塞漏洞,高标准严要求推进此项工作有序开展。
    会议指出,要始终把校园食品安全工作放在重中之重的位置,团结进取、踔厉奋发,狠抓各项食品安全管理制度建设,深入开展食品安全隐患排查和治理,强力推进各项食品安全措施和食品安全主体责任落实。
    会议强调,要认清形势、居安思危,高度重视和加强校园食品安全评价工作,不能有丝毫的松懈麻痹情绪,要以此次开展校园食品安全评价工作为契机,以务实态度做好当前学校食品安全工作,从源头上净化校园食品安全环境。要突出重点,统筹兼顾,推动学校食品评价工作精细化发展。一是对照《细则》,实现校园管理标准化。二是紧盯节点,统筹推进评价工作。三是因地制宜,创新举措开展工作。通过落实制度措施,完善校园食品安全治理体系,务必确保至2022年底,各地学校食堂评价达标率达60%,并在省政府食安办的抽检中全部过关达标。要强化落实,补齐短板,高质量完成学校食品评价工作目标。各级食安办做好牵头抓总的工作,明确市场、教育、卫健等部门责任分工,做到相互协调、整体推进。学校要认真履行食品安全主体责任,通过制度化、规范化,建立健全长效机制。
    据悉,此次培训涵盖了学校食堂“许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所设备和设施、加工制作过程、餐用具清洗消毒、供餐与配送、营养健康”等十方面要求,参训同志一致认为,此次培训内容详实、干货满满,在拓宽思路、掌握方法、提升能力上具有很强的指导性和可操作性,将以此次培训为契机,不断提升食品安全保障能力和业务水平,守牢食品安全底线,为保障三门峡市校园食品安全贡献力量,为党的二十大胜利召开保驾护航!
 

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