8月29日，在首届中国食育大会上，中关村中学食堂报送参赛的技能展示作品，喜获首届中国食育膳食技能展北京赛区一等奖，这也是本次大赛唯一获此殊荣的一所中学。
中关村中学作为海淀区食堂管理先进校，高度重视食堂建设，围绕安全、规范、营养、优质、健康、文明办食堂，为师生提供优质高效服务，促进校园幸福指数提升。一起来看看这所学校食堂管理具体是如何开展的——
校长重视食堂工作
校长督导食堂工作
苏纾校长指出，食堂是学校文化生活、尊师重教、爱护学生、传递和睦、精神文明的重要窗口。
每学期开学初、放假前，校长坚持深入食堂督导，现场办公提供助力；学期中与行政干部一起，参加学生陪餐，及时了解师生用餐体验。
食堂管理规范有序
中关村中学是海淀区食堂管理先进校，学校食堂正在申办北京市营养食堂。食堂制度健全，流程规范，科学有序。
强化食堂员工培训
食堂仓库管理安全规范
学校重视食堂员工安全、营养、刀工、烹饪等技能培训，推荐五位食堂厨师到北京教育学院烹饪大专班学习。食堂现有烹饪高级和面点高级8人、高级营养配餐员8人。
师生考察供货 严把质量关
师生代表考察食堂供货商
原材料质量是餐品安全、优质和营养的关键。每年七月的食堂采购招标工作，学校组织教育、教学、行政、工会、食堂负责人和师生代表组成招标小组，向社会公开招标供货商，组织干部、师生代表实地考察供货商。
干部陪餐监管 及时了解餐情
干部陪餐了解餐情
每周安排行政干部、年级主任、支部书记到各校区食堂陪餐，品尝菜品感受色香味，了解学生就餐反馈，查找餐食服务短板，及时记录就餐情况，方便食堂改进完善工作。
陪餐制度开展以来，食堂添置了辣椒油、醋等调料区，增加饺子馅料品种，满足不同口味需求；优化丰富菜谱，拓展多元风味，如糖醋、鱼香、荔枝、香辣、椒麻等品种。
汇聚智慧 推出健康美味餐食
学校出台了《中关村中学食堂创建健康美味、温馨优质食堂实施办法 》，明确美味菜品八标准——优质食材、粗菜细做、细菜精做、健康可口；菜品新鲜、软硬兼顾、口味适中、色彩搭配。
成立菜品研发质量组，研发出深受师生赞美的经典菜品，如牛肉炖土豆、红烧筋头巴脑、糖醋排骨、铁锅大鹅、剁椒鱼块、红烧肉豆泡、北菇蒸滑鸡、黑椒牛肉、柠汁锅包肉等，让学生总是充满对美食的期待。
秩序井然 师生幸福快乐就餐
学校强调食堂优质服务三原则：主动热情、耐心周到、优质高效。学校食堂分为三个校区，就餐方式有堂食和教室送餐，地点分散类型多样，但管理到位秩序井然。
食堂为毕业年级提供个性化的祝福服务，为高三年级学生考前送上圆满水饺，希望学生人生中的高考发挥出色一帆风顺；为虎年毕业的初三学生精制虎形糕点，祝福学生中考吉祥如意虎虎生威。
每年评选优质服务标兵，激励食堂员工个人增强团队精神，提升服务意识，改进工作流程提高服务水平。
