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食育案例 | 如何结合食育,构建家校联动的劳动课程体系? 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-15  来源:食育网
核心提示:为进一步全面推进素质教育,烟台市蓬莱区第二实验小学将学校教育与家庭教育、社会教育相结合,融合食育构建家校联动的劳动课程体系,培养学生的劳动意识,帮助学生形成良好的行为习惯,促进学生健全人格的发展。
    为进一步全面推进素质教育,烟台市蓬莱区第二实验小学将学校教育与家庭教育、社会教育相结合,融合食育构建家校联动的劳动课程体系,培养学生的劳动意识,帮助学生形成良好的行为习惯,促进学生健全人格的发展。
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    学校针对各年级实际情况,编写劳动实践指导手册,明确教学目标、活动设计、工具使用、考核评价、安全保护等具体的劳动教育要求。
    学校劳动教育设置为“美好生活”“快乐劳作”和“爱心公益”三大课程六大版块。课程融合了食育教育的内容,比如择菜、削果皮、和面、包饺子、包包子、擀面条、炒菜、做四菜一汤等烹饪营养任务,以及水培植物、种植蘑菇、一米菜园、参加秋收等农业生产劳动。
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    一、开发课程,搭建劳动教育平台
    学校组织骨干教师巧用周边资源开发相关教材,将劳动教育体系的三大课程六大版块细化开发出二十多本教材。同时依据课程,向全校家长征集具有中华传统技艺能人,建立家长资源库,邀请他们一起到学校执教课程。
    学校还延伸开发了《孝心百日行》课程,使学生的劳动技能技巧不仅实现自理自立,还能照顾家人、服务社会。
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    积极的赛事活动更是催化剂。学校经常会开展“帮厨小能手竞赛”“自理自立大比拼”,结合每年的雏鹰杯厨艺大赛,调动全校学生学家务、秀本领、做家务的积极性,激发了学生主动学习、掌握和参与家庭基本劳动的热情。
    二、基地活动,丰富劳动教育载体
    1. 创设校内基地,以点带面
    学校投资10多万元,开辟了占地1.5亩的种植实践园,并对种植园进行合理规划和分配。“快乐实践园”成为学生的必修课,“开心小农夫”成为学生争相体验的劳动角色。
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    学校不断创造机会,让学生走进社会,了解社会,亲身实践。收获季节,学校组织学生将自己培育的无公害蔬菜拿到市场上销售,再把卖得的钱买回鲤鱼放养到实践园的鱼池中,一买一卖间,劳动转化为价值,付出得到回报,拓宽人际交往,初尝生活滋味。
    借力“快乐实践园”,学校将课程延伸到课外和校外,不仅使学生获得积极的人生体验,还形成了家、校、社会三位一体的教育合力,为学生的综合素质培养开拓出了无限广阔的大舞台。
    2.开展校外基地活动,培育“能工巧匠”
    积极联手家委会组织学生到葡萄酒基地学习酿造葡萄酒,体验小小酿酒师的辛劳;
    巧做月饼,喜迎中秋,经历做面点师、烘焙师的喜悦;
    体验葫芦烙画,传承传统技艺,领悟祖国源远流长的文化艺术;
    走进敬老院打扫卫生,包饺子、做馄饨,服务老人,奉献爱心……
    三、劳动教育活动常态化
    1.班级劳动
    让班级、学生认领绿植并进行养护;普及班级校园环境美化知识;学校从班级、校园保洁和环境绿化等方面组织学生参与,如合理、有序、整齐摆放教室物品,卫生清扫后及时整理劳动用具等。
    2.家庭服务
    学校引导学生以实际行动践行“孝亲、敬老、爱幼”的美德思想,从家庭小事做起,参与家庭劳动,指导家长在家中给孩子设置“家庭劳动小岗位”确定孩子适当的常规家务劳动量。
    3.公益活动
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    学校以班级为载体,以家委会为依托,创造机会让学生积极参加学校、家庭、社区组织的助老助残、绿化美化公益劳动。
    每年寒暑假,每名学生都要和父母一起开展两次“亲子义工行”活动。在公益活动中,增强学生服务他人的服务意识,培养学生的公德心、爱心。
    四、改革评价机制,激发新动能
    劳动教育的评价要体现全面性和多元性。对教师实行展示式评价、分享评价、竞赛式评价相结合,对学生实行终结性评价和过程性评价相结合。
    1.用评比助推教师的专业成长
    将教师个人劳动教育课程开展情况纳入千分考核评价。班级劳动教育活动开展情况纳入文明班队考核。鼓励教师积极总结劳动课程经验和教学成果,定期开展校级展评活动。积极组织教师参加综合实践活动课程、劳动教育课程优秀案例评选、课题研究成果展示。
    2.让评价成为学生投身劳动的动力
    (1)为了充分发挥评价的激励和导向功能,该校制定了涵盖劳动观念、劳动意识、劳动习惯、劳动技能、劳动情感的评价制度和评价标准,作为学生劳动教育评价的重要依据。把具体的劳动情况和相关材料计入学生综合素质档案,学生劳动课程学业水平纳入综合实践素养评价。
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    (2)开展争当“孝心少年”活动。各班级制定孝心行动的方案,以家庭为主阵地,以参与家务劳动为主要形式,鼓励学生每天参与家务劳动,并定期举行成果汇报会,学期末进行班级和校级“孝心少年”的评选。
 

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