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回归——第1期【食话】分享大会 

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-04  来源:食话
核心提示:2015年5月23日,食话浙江省科技馆组织了首期分享大会,来自不同领域的六位讲者围绕人与食物、人与自然、食物与自然为现场的观众分享了自己的情感、观点、智识和远见。

    2015年5月23日,食话在浙江省科技馆组织了首期分享大会,来自不同领域的六位讲者围绕“人与食物”、“人与自然”、“食物与自然”为现场的观众们分享了自己的情感、观点、智识和远见。

   
陈立:一位有态度的享食家

    陈立作为首期分享大会的分享嘉宾,以酵母为引子,从抽象食材落实到具体食物,向大家分享了食物与烹调、食材与器皿之间的关系以及如何使我们的味觉与美食享受更上一层楼。在分享中,陈立提到觅食、味觉、美感对人类的进步发展与进化有不可估量的推动作用。正是酵母,让人类跨出了动物界的食物链。当我们超越了动物、植物,超越了荤素,开始学会使用微生物的时候,我们的食谱、美味就广泛得多了。

   
周大宝:一个苹果的变革与希望
    在此次分享中,周大宝结合自己的经历与考察,讲述了自己为什么要选择种苹果、如何种好苹果以及向大家传递了“协助大自然,分享大自然的恩惠”这样的一个农业观念。

    桃二:甜的消息,咸的人事

桃二

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    此次分享中,桃二主要是跟大家分享了一下自己的人生感悟,是如何与土地、与父母甚至与自己建立真正的链接的。在分享中,桃二提到“我就像是个邮差,和大家分享甜的消息和咸的人事,经由我的双手制作礼物,让它去各个地方,然后通过礼物这一个具体的东西,和不同的地方、不同的人产生各种各样奇妙的连接。”


    叶文侃:传统小吃的革新之路

叶文侃
    此次分享中,叶文侃主要是跟大家分享了葱包烩故事给予自己的力量与灵感,并通过做地道的杭州小吃这一理念,赋予它新的力量。在分享过程中,表达了当下互联网为大家提供的应该是宣传的渠道,让大家可以更便宜、更广阔地去做宣传。针对自身遇到的问题,会及时暂停,理顺后再出发。

    罗锡芹:我是农民,我骄傲!

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    此次分享中,罗锡芹向大家介绍了其几经辗转最后成为了太阳公社的一员及所做的一件有意义的事情,并跟大家分享了养鸡过程中的所做、所感。正如罗锡芹所说:养鸡就跟养孩子一样,很辛苦也很开心。

路易·华欧:法国面包漂流记

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    此次分享中,路易·华欧跟大家分享了自己是如何与面包结缘,又是如何实现自己的梦想这样一个历程。在分享中,路易·华欧提到面包是他的祖先世代不可缺少的主食,除了填饱肚子之外,面包还滋养了他的生活。
 
 

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