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益路同行——蒲公英食育人才赋能计划项目 助力珠海食育人才培养 

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-03  来源:蒲公英营养健康促进中心
核心提示:近日,由中国扶贫基金会、中石油益路同行资助,珠海市蒲公英营养健康促进中心承办的蒲公英食育人才赋能计划项目线下食育成长营第一期在海天党圈服务中心展开,现场吸引了各社区居民及志愿骨干约30多人的参加。
    为了促进珠海食育人才的良性发展,提高食育志愿者的实践能力,为社区培育更多的食育人才。
    2021年5月30日下午,由中国扶贫基金会、中石油益路同行资助,珠海市蒲公英营养健康促进中心承办的蒲公英食育人才赋能计划项目线下食育成长营第一期在海天党圈服务中心展开,现场吸引了各社区居民及志愿骨干约30多人的参加。
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    活动一开始,队员们就开始热烈讨论起自己的队名,小组成员热情高涨、各抒已见,一下就打破了彼此的隔阂,让小组的氛围变得融洽起来。
    活动中,食育老师结合均衡膳食的基本知识,为学员们讲解均衡膳食的搭配原则、中国居民膳食指南的六大核心推荐及不同人群的平衡膳食宝塔,学习世界各地的膳食指南。世界各地不同形式的膳食指南让学员大呼大开眼界,接下来,食育老师开始引导各小组以中国膳食指南为基础,设计“不一样的膳食宝塔”。小组成员们积极讨论,展开了关于膳食指南的奇思妙想之旅,每个小组都大开脑洞,设计的膳食指南也不由的让人眼前一亮,如五花色小组设计了“花朵型”膳食指南,五指山小组以手指为原型,设计了“手掌型”膳食指南,生命之树小组以树干为原型,设计了“树状”膳食指南等,每组膳食指南都兼顾了各个知识要点,三大产能营养素、水果蔬菜、运动和水等一样也不少。食育老师欣慰的说,看来大家今天学的都很认真,关键知识点都掌握得不错。
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    活动下半场,食育老师还和大家分享了“彩虹饮食”并如何在生活中执行“彩虹饮食”并让学员以小组为形式,设计一天的彩虹饮食的食谱并和大家分享小组的彩虹食谱是如何组成,为什么要如些设计,食育老师也对大家设计的彩虹食谱进行了一一点评,食育老师说,生命之树组在配餐的时候兼顾了经济实惠,但如果能在主食中加上粗粮,营养更丰富的同时还能让血糖变得更加平稳,对于有慢性病的人群来说会更加友好……
    活动结束后,学员们意犹未尽,纷纷询问下次培训时间是什么时候,学员刘小组感叹道,这次培训让我收获了不少食育相关知识,平时学的理论,今天在现场能够开始学会运用,这样的形式,让自己能够把知识运用起来,切切实实感觉食育就在身边,就在我们的日常生活中,我也希望通过所学的知识,能够在有一天能回报给社区的居民、学校的孩子,让更多的人了解食育,从而从中获益。
 
 

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