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让饮食变革与可持续走进青年体系 

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-17  来源:后尚时代
核心提示:据联合国统计,到2050年全球人口将增至90亿,食物短缺将迫使人类在40年内选择素食!笼罩在“物质极大丰富”的生存假象之下,全球粮食危机已然开始。为此,2021年联合国将召开的粮食系统峰会 (Food System Summit),青年作为变革主力军,更应责无旁贷,为响应号召,由西北工业大学,西北青年联合社团和DCCB共同举办全球青年饮食变革对话会,将于2021年6月18日在腾讯会议线上召开。
    据联合国统计,到2050年全球人口将增至90亿,但那时候的水资源却远远不足以生产出足够的粮食,食物短缺将迫使人类在40年内选择素食!笼罩在“物质极大丰富”的生存假象之下,全球粮食危机已然开始。到2050年,全世界需要增产70%的粮食才能喂饱届时将达90亿的地球居民。为此,2021年联合国将召开的粮食系统峰会 (Food System Summit),旨在改变对食品的生产、加工和消费方式,从而离联合国17个可持续发展目标的实现更近一步。青年作为变革主力军,更应责无旁贷,为响应号召,由西北工业大学,西北青年联合社团和DCCB共同举办全球青年饮食变革对话会,将于2021年6月18日在腾讯会议线上召开。
    联合国发表的《气候变化影响农业》的研究报告指出,从农田的使用、农作物的生产到人类食物消费都必须变革,否则在地球变暖问题日益严重的情况下难以保证人类的食物供应、难以保持人类的健康、也难以保持地球物种的多样化。因此,联合国报告提出的解决食物短缺和农业耗费资源过多问题的一个办法是——减少吃肉。
    据葡华报报道,该报告指出,地球人口的增长、食物构成趋向高蛋白所带来的对粮食、肉类和蛋奶食品需求的大量增加,导致对农田和淡水的需求达到空前的水平。因此,联合国报告提出的解决食物短缺和农业耗费资源过多问题的一个办法是减少吃肉。
    葡萄牙环境协会组织Zero也支持这一观点。他认为,葡萄牙人必须改变饮食习惯,减少肉类和鱼类的消费,才能更好地保护环境。专家们的共识是,生产肉食品的畜牧业消耗的资源,明显高出生产农作物耗费的资源,所以减少肉食消费可以养活更多的人口。
    联合国的测算显示,如果世界人口改变食物构成、减少肉食消费,到2050年世界可以少用几百万平方公里的农地、减排0.7亿吨到8亿吨的温室气体。要知道,半个多世纪以来世界人均食用油和肉类的消费量增加了一倍,而与此同时,世界上25%到30%的食品被浪费掉。
    因此,全球饮食变革势在必行,经过二个月筹备,多方面协调,由西北工业大学,西北青年联合社团和DCCB共同举办全球青年饮食变革对话会以饮食变革与可持续发展为主题举行举行全球青年对话会,将于2021年6月18日在腾讯会议线上召开。期待每一位为可持续发展而努力的你,加入我们!
    一、 主题
    如何实现饮食变革与可持续目标在进入青年团体体系?
    二、 议程
    1.19:00——19:30主持人(李雪静)做开场介绍
    2.19:30——20:00致辞
    周星宇:精擎教育创始人3.20:00——21:20嘉宾对话
    20:00——20:20
    James(M.Sijawal):巴基斯坦星盟教育发起人,西北工业大学素食协会会长
    20:20——20:40
    蒋意荃;剑桥大学学士、硕士,WYLU执行秘书长。意大利上海总商会执行会长,世界经济论坛杰出青年
    20:40——21:00
    孙榕阳:DCCB创始人,联合国UNDP气候行动亚太青年对话青年代表,联合国科学政策商业论坛第三届全球会议嘉宾
    21:00——21:20
    梁国锵(Warick Leung):帝国理工学院商学院,金融硕士,汇丰香港-环球银行企业风险解决方案总监兼主管
    4.21:20——21:40小组讨论
    由主持人将所有成员分组,每组不超过6人
    讨论议题一:校园与可持续食物关系
    讨论议题二:如何让可持续系统进入教育体系视野
    讨论议题三:变革饮食系统所面临的巨大挑战
    5.21:40——22:00举办人致谢
    James(M.Sijawal):巴基斯坦星盟教育发起人,西北工业大学素食协会会长
    三:参与方式
    腾讯会议参会:点击链接入会,或添加至会议列表:
    https://meeting.tencent.com/s/G5BcEfXCaneE
    会议 ID:590 262 798
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