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一食一世界——第3期【食话】分享大会 

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-09  来源:食话
核心提示:2015年,食话在杭州木马剧场举行了主题为一食物一世界的分享大会,共邀请六位讲者根据自身特色讲述了对食物的感官与态度。
    2015年,食话在杭州木马剧场举行了主题为“一食一世界”的分享大会,共邀请六位讲者根据自身特色讲述了对食物的感官与态度。
    大瞿:笔尖上的甜蜜蜜
    大瞿,食物插画师。插画是她与食物建立平等交流的途径,她认为人与食物之间不只是吃与被吃,在与食物的交流中,她不仅读懂了食物,也与食物建立了一种甜蜜蜜的关系。
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    此次分享中,大瞿向大家分享了自己是如何用一技之长——绘画的方式,找到属于自己的方式,保持跟食物的交流。并从一幅作品的灵感来源到成型,大瞿都详细向大家介绍了这一创作历程。
    庞颖:茶杯围着餐桌转
    庞颖,和茶馆主人,认为茶的精神在于“无味至味”,茶的冲泡之法在于“器为茶之父,水为茶之母”。她在十几年间走遍了中国大大小小的茶园,身体力行传播现代版的“茶经”。
    “味蕾是需要训练的”正如鲁迅先生所说的这句话,庞颖在这十多年的与茶打交道过程中,积累了大量的经验。此次,庞颖则从自己是怎么学茶、如何理解“器为茶之父 水为茶之母、茶杯为什么围着餐桌转、为什么说得烹茶之法便享天下美食等这几方面跟大家分享了自己积累的大量经验。
    LuLu:不悦不食
    心悦厨房创始人,跨国界自然疗法厨艺师。医学世界长大,十余年欧洲的生活与求学经历,让她接触并深入研究了自然疗法和跨国界厨艺。回国后选择上海创立心乐厨房,致力于把轻松的健康饮食教育带给大家。
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    LuLu给我们带了一个全新的视角——食物疗愈,结合自身经历从自身接受疗愈开始,为大家分享了由此带给自己的感悟、改变与成就。对食物声音疗愈感兴趣的不妨看一下哦。
    倪进庄:一个菜农的进阶之路
   
倪进庄,一个不走寻常路的菜农。他从蔬菜买手转型为种菜新手,从种菜新手变为得心应手。种菜的进阶之路磕磕绊绊,如同蔬菜的价格起起伏伏,但其中的门道他都可以解读。
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    要说每个地方的菜篮子,都离不开辛苦的背后提供配送菜的人。倪进庄就是其中一员。此次分享中,他跟大家分享了自己是如何从零开始到现在在杭州做蔬菜配送也算小有名气的以各历程,有坎坷有有收获,但更重要的是贵在坚持。
    Alex&Briar:为吃货做设计
    Alex与Briar,上海LineHouse设计工作室合伙创始人,通过探索诗意的理念,运用材料,诠释线条,捕捉光线,呈现美好的用餐体验。
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点击图片,观看完整视频

    Alex与Briar,从不同的角度为大家分享了与食物有关的内容,她们设计的关注点落在展示食物、用餐的仪式以及做饭是如何成为一种演出,并为大家展示了大量的相关空间与场景。

    徐征洋:《完美的乳房》
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    从多方面、多层次为大家分享了牛奶的意义究竟是什么。
 
 

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