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厨房育儿学 了不起的爸妈——第22期【食话】分享大会 

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-17  来源:食话
核心提示:2018年10月27日,食话在杭州良渚文化艺术中心大屋顶剧场举办了第22期分享大会。本期分享大会邀请了六位讲者,他们从自身拥有的专业知识与亲身经历,分享厨房育儿实用技能和锦囊,并探讨多元亲子教育的话题,真正感受到以厨房为核心的亲子互动空间的潜力和魅力,让中国家长重新审视对厨房的理解——厨房或许可以承担更大的责任。
 
    一个家庭中,厨房是最具潜力的亲子互动空间。父母不仅可以在厨房烹制料理,更可以运用厨房实现高质量的育儿教育。2018年10月27日,食话在杭州良渚文化艺术中心大屋顶剧场举办了第22期分享大会。
本期分享大会邀请了六位讲者,他们从自身拥有的专业知识与亲身经历,分享厨房育儿实用技能和锦囊,并探讨多元亲子教育的话题,真正感受到以厨房为核心的亲子互动空间的潜力和魅力,让中国家长重新审视对厨房的理解——厨房或许可以承担更大的责任。
    李翊菱:被善用的厨房可以激发孩子的无限潜力 
    奥地利国家音乐学院艺术教育硕士,台湾儿童身心发展协会理事、感统教育馆馆长,性格发展、心脑发展教育专栏作家。曾担任台湾教育大学讲师、北京大学客座教授等。20年前,她在台湾推广“儿童性格教育发展”运动,强调从生活教育入手,着力培养孩子关键能力和积极正面人格。已出版《艺术哲思日志》、《好父母养成手册》、《做到的爸妈请举手》、《你的孩子洗澡时会唱歌吗?》等作品,以儿童教育专家身份参与《康熙来了》等多档节目录制,为父母教养难题提供行之有效的方法。
    “食育是最基础的教育,厨房应当肩负更大的责任。”孩子除了读书以外,生活教育是不能少的。今天主要是跟大家分享一个方法,是每一个家长在家里能够轻轻松松地来培养我们孩子这些能力,就是带着每一个小朋友,带着每个孩子走进厨房,去参与厨房里的大小事。
    刘雪枫:美与吃有什么关系
    音乐评论家,文化学者。“得到”《雪枫音乐会》、“十点读书”《雪枫文学音乐课》、“蜻蜓FM”《古典音乐怎么用》、“三联中读”《陪孩子一起听音乐》主讲人,“音乐之友”创始人。曾任生活·读书·新知三联书店《爱乐》主编,《人民音乐·留声机》主编。主编《瓦格纳戏剧全集》中文版、《京师爱乐丛书》、《世界文化史》丛书。著有《给孩子的音乐》、《德国音乐地图》、《音符上的奥地利》、《交响乐欣赏十八讲》、《和刘雪枫一起听音乐》等。
刘
    “不论是音乐还是饮食,都需要审美能力,这种对美的感知力和分辨力需要从小培养。”今天,主要是跟大家一起聊聊音乐和生活的事
    余崇正:家庭仪式感才是给孩子最好的富养
    《超级演说家》第三季全国季军、《超级演说家学院》青少年分院院长,语言表达培训师、资深演讲教练。经典童书IP“故事知道”主理人。《凤凰金融》外景节目主持人,《天津卫视》“非你莫属”栏目,Boss 团成员之一。大观家庭特约讲师,汉声出版社特约讲师,先后担任清华大学等院校客座企业讲师。学生年龄层从 8岁到80 岁,是学生眼中的至圣“鲜”师。因为连续11年坚持陪孩子吃早饭,被媒体称为“新国民老爸”。
余
    “打造健康愉悦的家庭氛围,享受更优质正向的亲子关系,创造家庭仪式感,只要做对吃饭这件事。”
    Julien:你会和孩子在饭桌上玩游戏吗? 
    中国食育倡导者行动食育盒子项目总监。因对“人、食物与创新”的热情,进入了新兴的食物设计与教育创新领域,曾为年轻厨师探索职业发展模式,策划国内第一个以厨师为主体的孵化项目;带领团队提出对食物学习体验新的想像,打造游戏化的食物知识学习产品 Just Food Fun,入选纽约 IN2NYC 计划;策划 X-Feast 食物设计与创新线下体验活动。联结意大利未来食物研究所(FFI)等国际食物教育创新组织,推动中国食育国际交流,共同打造家庭食育解决方案。
    “吃什么不重要,吃得有趣才重要。”Julien作为家庭食物教育的探索者,今天主要跟大家分享,他们在研究家庭饮食过程当中,跟这些家庭学到的事。
    端端:新挑食主义 
    国际环保组织野生救援WildAid蔬食项目负责人。传媒出身,从事环保宣导工作10多年。野生救援与全球200多位野生救援公益大使密切合作,拍摄和制作了大量高水准的公益广告、视频和纪录片,是全球领先的环保宣传机构。在2015年底正式推出蔬食项目,联合黄轩、Angelababy、黄磊等公益大使宣传引导公众选择更健康的饮食习惯,减少食肉。减少温室气体排放,为自己的健康、为地球健康做出改变。
    “厨房可以让我们每个人都对气候改善出一份力。”今天,端端主要是跟大家分享厨房里的有趣故事。

 
 

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